رول پنیر و خیار و کوکوی اسفناج و فرنی پرتقالی و شربت تخم شربتی منوی غذایی بی نظیری برای ماه مبارک رمضان هستند و شما می توانید با تهیه این ست غذایی خوش طعم و کم هزینه اعضای خانواده و مهمان هایتان را سورپرایز کنید.

پیشنهاد آشپزی برای آخر هفته با ست غذایی کم هزینه

یکی از بزرگ ترین دغدغه خانم ها تهیه منوی غذایی مناسب و در عین حال کم هزینه برای افطار است و پیش غذا و دسر و غذاهای زیادی برای وعده افطاری وجود دارند که شما می توانید با توجه به ذائقه افراد خانواده خود از بین این خوراکی ها و غذاها ست غذایی لذیذی را برای پخت انتخاب نمایید.

دستور تهیه رول پنیر فتا و خیار

تهیه رول پنیر و خیار کار سختی نیست و شما می توانید این پیش غذای اشتها آور را به راحتی در منزل تهیه نمایید و از سرو آن در وعده افطار لذت ببرید.

مواد لازم

شوید : دو شاخه خیار بزرگ : یک عدد گوجه فرنگی خشک شده : دو قاشق غذاخوری زیتون : ۸ عدد ماست : ۴ قاشق غذاخوری پنیر فتا : ۳۰ گرم فلفل سیاه : به مقدار لازم آبلیموی تازه : یک قاشق چایخوری

طرز تهیه رول پنیر و خیار

ابتدا با کمک چاقو خیار را از قسمت طول برش های نازک و بلندی بزنید.

برش های خیار را روی حوله قرار دهید تا آب اضافه آن ها گرفته شود.

در مرحله بعدی طرز تهیه رول خیار و پنیر، شوید را به صورت ریز خرد نمایید و گوجه فرنگی خشک و زیتون ها را هم خرد کنید.

پنیر فتا و ماست و آبلیمو را درون ظرفی مناسب با یکدیگر ترکیب نمایید سپس گوجه فرنگی و زیتون و شوید خرد شده و فلفل سیاه را به مخلوط مواد بیفزایید.

برش های خیار را روی تخته مخصوص برش قرار دهید و یک قاشق چایخوری از مخلوط پنیر فتا را در انتهای هر یک از برش ها قرار دهید.

برش های خیار را رول نمایید و با خلال دندان آن ها را محکم کنید و اجازه دهید تا سرد شوند سپس آن ها را برای سرو درون ظرفی مناسب قرار دهید.

دستور تهیه کوکو اسفناج

کوکو اسفناج از انواع غذاهای ایرانی خوشمزه و خوش طعم است و شما می توانید این نوع کوکو را برای وعده افطار خود در منزل تهیه نمایید.

مواد لازم

تره فرنگی : دو عدد روغن مایع مخصوص سرخ کردنی : به میزان لازم اسفناج تازه : ۱۷۵ گرم تخم مرغ : ۵ عدد پیازچه : ۴ عدد سبزی مخصوص کوکو ( گشنیز و شوید و تره و پیازچه و نعناء و جعفری ) : ۱۵۰ گرم گردو : ۲۰ گرم فلفل و نمک : به مقدار لازم

طرز تهیه کوکوی اسفناج

ابتدا تره فرنگی و اسفناج را خرد نمایید سپس پیازچه را ساطوری کنید و یک قاشق غذاخوری روغن درون تابه بریزید و اجازه دهید تا روغن داغ شود سپس تره فرنگی های خرد شده را درون روغن سرخ کنید و اسفناج خرد شده را هم به تره فرنگی بیفزایید و اجازه دهید تا اسفناج روی حرارت متوسط شعله گاز سه دقیقه بماند تا نرم شود.
تخم مرغ ها را درون ظرفی مناسب بریزید و هم بزنید سپس تره فرنگی و اسفناج و سبزی کوکو را به تخم مرغ ها اضافه کنید و نمک و فلفل و گردوی خرد شده را هم به مایه کوکو بیفزایید.

در مرحله بعدی طرز تهیه کوکو اسفناج، نمک و فلفل و گردو خرد شده را به مخلوط مواد کوکو اضافه کنید و درون تابه ای مناسب سه قاشق غذاخوری روغن بریزید سپس تابه را روی حرارت گاز قرار دهید و مواد را درون تابه بریزید و درب تابه را روی آن قرار دهید و اجازه دهید تا کوکو روی شعله گاز با حرارت ملایم پخته شود سپس طرف دیگر کوکو را برگردانید تا سرخ شود و کوکوی آماده شده را درون ظرفی مناسب برای سرو بریزید.

دستور تهیه فرنی پرتقالی

فرنی از انواع دسرهای خوشمزه برای ماه مبارک رمضان است و شما می توانید این نوع دسر را با مواد مختلف طعم دار کنید سپس بعد از پخت فرنی و سرد شدن آن به کمک روش های تزیین فرنی آن را تزیین نمایید. در ادامه طرز تهیه فرنی پرتقالی را در اختیار شما عزیزان قرار خواهیم دارد.

مواد لازم

شیر : یک لیوان آرد برنج : دو قاشق سوپخوری زرده تخم مرغ : یک عدد وانیل : به مقدار لازم کره : ۲۵ گرم شکر : ۴ قاشق سوپخوری آب پرتقال با تکه های پرتقال : ۱/۲ پیمانه

طرز تهیه فرنی پرتقالی

شیر و آرد برنج و زرده تخم مرغ و وانیل و شکر را درون قابلمه ای مناسب بریزید و مواد را هم بزنید تا با یکدیگر ترکیب شوند سپس قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید و مایه فرنی را مدام هم بزنید تا سفت شود و کره را به فرنی بیفرایید سپس قابلمه را از روی حرارت گاز بردارید و آب پرتقال را به مایه فرنی اضافه کنید و هم بزنید.

فرنی آماده شده را درون ظرف مورد نظر خود بریزید و با کمک دارچین و پودر نارگیل آن را تزیین نمایید.

دستور تهیه شربت تخم شربتی

شربت تخم شربتی از انواع نوشیدنی های مناسب برای ماه مبارک رمضان است و شما می توانید برای رفع تشنگی این شربت را تهیه کنید و بین وعده سحر و افطار آن را میل نمایید.

مواد لازم

شکر : یک کیلوگرم تخم شربتی : ۴ قاشق غذاخوری گلاب : ۱/۲ لیوان آب : ۴ لیوان

طرز تهیه شربت تخم شربتی

ابتدا تخم شربتی ها را درون ظرفی پر از آب بریزید و اجازه دهید تا همه دانه ها روی سطح آب بیایند سپس سنگین و ته نشین شوند و اگر در طول این مدت خاشاکی در بین دانه ها وجود داشت آن ها را بیرون آورید و تخم های شربتی را به خوبی بشویید.
در مرحله بعدی طرز تهیه شربت تخم شربتی آب و شکر را روی حرارت گاز قرار دهید و اجازه دهید تا شربت به قوام برسد سپس زعفران دم کرده را به شربت اضافه نمایید و گلاب را هم به آن بیفزایید و بعد از گذشت ۵ دقیقه شعله گاز را خاموش کنید و اجازه دهید تا شربت خنک شود سپس تخم های شربتی شسته شده را به شربت اضافه کنید و هم بزنید و شربت را به مدت نیم ساعت درون یخچال قرار دهید تا به خوبی سرد شود.

در این مطلب منوی غذایی کم هزینه و خوشمزه ای را برای افطار ماه مبارک رمضان مشاهده کردید که امیدواریم از تهیه این ست غذایی نهایت لذت را ببرید.

منبع : آرگا

برچسب :