مواد لازم برای طرز تهیه خورشت به:
گوشت گوسفندی یا سینه مرغ
۳۰۰ گرم
به
۱ عدد
لپه نصف لیوان
پیاز بزرگ ۱ عدد
شکر در صورت دلخواه ۲ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه خورشت به با لپه:

ابتدا پیاز را ریز خرد کنید و تفت بدهید گوشت یا مرغ تکه‌ای را به پیاز اضافه کنید و تفت بدهید زردچوبه، نمک و فلفل و ادویه را هم اضافه کنید و تفت بدهی سپس ۴ لیوان آب بریزید لپه‌های خیس خرده را در ظرف دیگری بپزید و زمانی که گوشت نیم پز و آب آن نصف شد لپه‌ها را به آن اضافه کنید. به‌ها را نگینی یا به هر شکلی که دوست دارید خرد کنید و داخل تابه تفت بدهید و زعفران و شکر را اضافه کنید البته شکر به دلخواه است می‌توانید آن را حذف کنید.

در ظرف را بگذارید و اجازه بدهید تا خورشت به جا بیفتد و ده دقیقه قبل از برداشتن غذا از روی گاز به آن آبلیمو بزنید.

نکته برای طرز تهیه خورشت به:

* بعضی افراد دوست ندارند داخل خورش به لپه بریزند می‌توانید لپه را با همین دستور پخت حذف کنید.

* به دارای خواص زیادی می‌باشد پس توصیه میشود برای اینکه از خواص به بهره‌مند شوید حتما در وعده غذایی از به استفاده کنید که میتوانید به صورت‌های مختلف به را مصرف کنید مثل: دمنوش به، مربا به، مصرف به صورت خام شبیه به خوردن سیب

منبع: بیتوته