یکی از انواع غذاهای فوق العاده ای که می توانید در این بخش با نحوه تهیه آن آشنا شوید، چیکن هاندی بوده که طعم فوق العاده ای دارد. در ادامه نیز با طرز تهیه چیکن هاندی آشنا می شوید.

تهیه انواعی از چیکن های خانگی آن ها هم با طعم های متنوع کار بسیار ساده ای است. شما می توانید در آرگا با طرز تهیه چیکن وینگز و چیکن بالز آشنا شوید.

چیکن هاندی

مواد اولیه:

سینه مرغ: ۵۰۰ گرم
ماست: ۳ قاشق غذاخوری
پیاز: ۲ عدد
سیر: ۱/۲ قاشق چای خوری
گشنیز تازه: ۱ قاشق مرباخوری
زنجبیل: ۱/۲ قاشق چای خوری
فلفل سبز: ۲ عدد
آب: ۱/۴ پیمانه
بادام هندی: ۱۲ عدد
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
پودر تخم گشنیز: ۲ قاشق چای خوری
شنبلیله: ۲ قاشق چای خوری
فلفل، نمک، زردچوبه: به میزان لازم
پودر زیره و گرام ماسالا: به میزان لازم

مواد لازم چیکن هاندی

طرز تهیه چیکن هاندی:

برای داشتن این چیکن فوق العاده و خوشمزه باید ابتدا سینه مرغ را به صورت مکعبی برش دهید. مرغ ها را درون کاسه ای ریخته و مقداری فلفل سیاه و نمک به مرغ ها بزنید و به خوبی مزه دار کنید. روی مرغ را یک سلفون پیچیده و زمان دهید تا به خوبی مزه دار شود.

حالا پیاز را با استفاده از رنده به خوبی ریز کنید. مقداری روغن زیتون هم روی مرغ ها زده و به خوبی ماساژ دهید. حالا یک تابه را روی حررت قرار داده و مقداری روغن درون آن ریخته و روی حرارت بگذارید تا کمی داغ شود.

پیاز را درون تابه ریخته و کمی تفت دهید تا سبک شود. مقداری زنجبیل تازه، سیر رنده شده و ادویه به پیازها اضافه نمایید. حالا باید سینه های مرغ را اضافه کرده و کمی تفت داده تا مرغ سرخ شود. بعد از تغییر رنگ دادن مرغ ها باید مقداری زردچوبه، نمک، فلفل قرمز، گرام ماسالا، زیره و تخم گشنیز را اضاقه کنید.

طرز تهیه چیکن هاندی

در این مرحله از طرز تهیه چیکن هاندی به مدت ۳ دقیقه مواد را تفت داده تا عطر ادویه ها بلند شود. در نهایت نیز بادام هندی با ماست درون میکسر ریخته و به خوبی هم بزنید تا ترکیب شود. مخلوط ماست را به تابه اضافه کرده و زمان دهید تا با مرغ ها بپزد.

حالا کمی آب اضافه کرده و زمان دهید تا مرغ ها بپزند. شما می توانید، فلفل سبز را برش داده و روی مرغ ها بگذارید تا عطر و طعم بهتری بگیرد. شما در این بخش می توانید از مقداری سنبلیه خشک هم استفاده کنید. در پایان چیکن شما آماده سرو می باشد.

منبع : آرگا

برچسب : انواع غذا با مرغ