طرز تهیه سالاد کول اسلاو

سالاد کول اسلوو یکی از انواع سالادهای خوشمزه بین المللی است. این سالاد به طور سنتی با کلم سفید، هویج، سس مایونز، سس خردل، آبلیمو، نمک و فلفل تهیه می‌شود. البته می‌توان با توجه به سلیقه، مواد دیگری مانند کلم قرمز، کلم بروکلی، کشمش، شوید، ذرت و ... را نیز به آن اضافه کرد.

مواد لازم :	میزان مورد نیاز :
کلم سفید	½ پیمانه
هویج متوسط	1 عدد
کشمش پلویی	¼ پیمانه
سس مایونز	4 قاشق غذاخوری
سس خردل	1 قاشق غذاخوری
آبلیمو	1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه	به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد کول اسلاو

مراحل تهیه سالاد کول اسلاو :

کلم را آماده کنید: کلم را به دقت بشویید و به صورت نوارهای نازک خرد کنید. برای این کار می‌توانید از چاقو یا رنده استفاده کنید.

هویج را رنده کنید: هویج را پوست بگیرید و با رنده درشت رنده کنید.

کشمش را خیس کنید: کشمش را به مدت 15 تا 20 دقیقه در آب ولرم خیس کنید تا نرم شود.

سس را آماده کنید: در یک کاسه، سس مایونز، سس خردل، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید تا سس یکدست شود.

مواد را مخلوط کنید: کلم رنده شده، هویج رنده شده، کشمش خیس شده و سس را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.

سالاد را سرو کنید: سالاد کول اسلاو را به دلخواه در ظرف مورد نظر خود بریزید و بلافاصله سرو کنید.

سالاد کول اسلاو

نکات تکمیلی:

برای طعم قوی‌تر، می‌توانید از 1 حبه سیر رنده شده یا 1 قاشق چایخوری پودر پیاز به سس اضافه کنید.

اگر سس مایونز را دوست ندارید، می‌توانید از ماست یونانی یا سس خامه ترش به جای آن استفاده کنید.

برای یک سالاد کول اسلاو رنگی، می‌توانید از کلم قرمز و هویج بنفش استفاده کنید.

سالاد کول اسلاو را می‌توانید تا 3 روز در یخچال نگهداری کنید.

نوش جان!