سالاد سبزیجات ویژه کریسمس 2025 !

مواد تشکیل دهنده:

سیب زمینی - 3 قطعه متوسط
هویج - 1 عدد.
تخم مرغ - 3 عدد.
خیار - 4 عدد.
گوشت گاو - 200-300 گرم
خامه ترش 3-4 قاشق غذاخوری. ل
نمک

برای پر کردن:
نخود سبز منجمد - 400 گرم.
ژلاتین 1 بسته (10 گرم)
خامه ترش 3 قاشق غذاخوری
نمک 0.5 قاشق چایخوری

برای تزئین:
جعفری
انار

قطر حلقه 17 سانتی متر (سالاد آماده)

هویج، سیب زمینی، تخم مرغ، گوشت را بجوشانید.
تخم مرغ، سیب زمینی، گوشت، هویج را مکعبی خرد کنید. خیارها را خرد کرده و کمی فشار دهید تا مایع زیادی در سالاد نباشد. همه مواد را با خامه ترش مخلوط کنید. نمک اضافه کنید.
سالاد را در حلقه ای به قطر 16 سانتی متر قرار دهید.
پر کردن:
روی نخود سبز آب بریزید و بگذارید بجوشد و 5-4 دقیقه بپزد. آب را تخلیه می کنیم، می توانید تمام آب را تخلیه نکنید، کمی بگذارید. خامه ترش و نمک را به نخود پخته شده اضافه کنید. با مخلوط کن خوب مخلوط کنید. مخلوط تمام شده را از طریق الک خرد کنید. و بگذارید خنک شود.
ژلاتین را در آب سرد خیس کنید، می توانید تکه های یخ را به آب اضافه کنید. 5 دقیقه خیس کنید. سپس در حمام آب ذوب شود. دو قاشق از فیلینگ را به ژلاتین ذوب شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و داخل جرم اصلی بریزید.
اولویه خود را می ریزیم. یک شب در یخچال قرار دهید.
بعد از خارج کردن از یخچال، سالاد را به مدت 15-20 دقیقه در دمای اتاق بگذارید.
سالاد را با جعفری و انار تزئین کنید