طرز تهیه عدس پلو شاه پسند/ عدس پلو قالبی مجلسی با ته دیگ سیب زمینی

مواد لازم برای عدس پلو شاه پسند:
برنج: ۴۰۰ گرم
عدس ریز: ۲۰۰ گرم
گوشت چرخ‌کرده: ۴۰۰ گرم
گردو: ۱۵۰ گرم
خرما: ۱۵ عدد
پیاز: ۱ عدد
سیب‌زمینی: ۲ عدد
کنجد: به مقدار کم
زعفران: به مقدار لازم
کره: به مقدار لازم
ادویه برای گوشت:
نمک: ۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری
ادویه برای برنج:
دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر زیره: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر هل: ۱ قاشق چای‌خوری