طرز تهیه شیرینی نان چای، شیرینی سنتی قزوین

شیرینی نان چای قزوینی: طعم اصیل و سنتی

طرز تهیه شیرینی نان چای مخصوص با یک دستور خوشمزه را در این قسمت مطالعه می کنید. این شیرینی قزوینی بافت و طعم خوشمزه دارد. اگر شما هم به پخت شیرینی علاقه دارید، با ما همراه باشید تا طرز تهیه این شیرینی خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای شیرینی نان چای :

• آرد قنادی: ۳ و یک سوم لیوان
• پودر قند: ۱ لیوان
• روغن جامد: ۱ لیوان
• زرده تخم‌مرغ: ۲ عدد
• ماست غلیظ: یک سوم لیوان
• بیکینگ پودر: یک چهارم قاشق چای‌خوری
• هل: به مقدار دلخواه (پودر شده)

طرز تهیه شیرینی نان چای:

آماده‌سازی مواد: ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

مخلوط کردن مواد خشک: آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و ۳ بار الک کنید تا یکدست شود.

مخلوط کردن مواد تر: در یک کاسه بزرگ، پودر قند و روغن را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و سبک شود. سپس زرده تخم‌مرغ‌ها، ماست و هل را اضافه کرده و مجدداً هم بزنید تا مواد یکدست شوند.

مخلوط کردن مواد خشک و تر: مخلوط آرد را به تدریج به مواد تر اضافه کرده و با لیسک به آرامی هم بزنید تا خمیر نرم و یکدستی حاصل شود.

قالب زدن: از خمیر به اندازه‌های دلخواه برداشته و با دست به شکل‌های مورد علاقه خود فرم دهید.

پخت: شیرینی‌ها را در سینی فر بچینید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که طلایی رنگ شوند، در فر قرار دهید.

سرد کردن: پس از پخت، شیرینی‌ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا کاملاً خنک شوند.

نکته: برای تزیین شیرینی می‌توانید از پودر پسته، کنجد یا خلال بادام استفاده کنید.

نکات مهم جهت تهیه شیرینی نان چای قزوینی

برای اینکه شیرینی‌ها پف خوبی کنند، بهتر است از فر برقی استفاده کنید.

دمای فر را زیاد نکنید، زیرا باعث می‌شود سطح شیرینی‌ها بسوزد و داخل آن خام بماند.

اگر دوست دارید شیرینی‌هایتان نرم‌تر شوند، می‌توانید به جای روغن جامد از کره استفاده کنید.

برای طعم بهتر، می‌توانید از وانیل نیز در مواد استفاده کنید.

شیرینی نان چای قزوینی یک شیرینی ساده و خوشمزه است که می‌توانید به راحتی در منزل تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. این شیرینی برای پذیرایی از مهمانان و همچنین برای دورهمی‌های خانوادگی بسیار مناسب است.