تحقیق در مورد دانه ها و انواعشان

اگر دانه های میوه ها و سبزیجاتی را که می خورید دور میریزید، می توانیم بگوییم که بعد از خواندن این مطلب دیگر آن ها را به عنوان زباله نخواهید شناخت. زیرا دانه هایی که بدون فکر کردن به چیستی آن ها، دور ریخته می شوند در واقع نماد تولد دوباره برای گیاهان هستند.

دانه چیست؟

ساده ترین پاسخ برای این سؤال، این است که دانه ی یک گیاه، جنینی است که مهمترین و ضروری ترین قسمت یک گیاه، برای رشد می باشد. که این واحد کوچک و بخش جدا شدنی از گیاهان، معمولاً با مقداری غذای ذخیره شده در یک پوشش بیرونی به نام پوسته، محافظت می شود.

این قدرت دانه است که گیاه را قادر به تولید مثل و به عبارت دیگر تکثیر می کند. معمولاً دانه ها بسیار کوچک هستند و اغلب فقط چند میلی متر طول دارند و وزن آن ها کمتر از یک گرم می باشد. گاهی هم این دانه ها بزرگ هستند مانند نارگیل که دانه ی بسیار بزرگی است که گوشت و شیره خوراکی آن در داخل پوسته ی محکمی قرار گرفته است. در واقع دانه به دلیل ساختار ویژه ای که دارد، جنین گیاه را در بر می گیرد و با پوشش مناسب خود آن را محصور می کند.

دانه یا بذر بخشی از فرآیند تولیدمثلی در گیاهان ژیمنوسپرم ها و آنژیوسپرم ها است.

ژیمنوسپرم و یا بازدانگان همانطور که از نام آن ها پیداست، در داخل تخمدان رشد نمی کنند. و تخمک های بذر قبل از مرحله لقاح رشد می کنند.

در آنژیوسپرم و یا نهان دانگان، بذر پس از لقاح و گرده افشانی تشکیل می شود.

دانه چیست

ساختار دانه ها

ساختار دانه این عجایب کوچک، به سه بخش تقسیم می شود

پوسته دانه

پوسته در واقع پوششی است که به طور غالب وظیفه حفاطت از دانه را به عهده دارد، که می تواند ضخیم و یا نازک و ظریف باشد اما به طور معمول ضخیم و محکم است. که به احتمال زیاد همه شما این پوشش سخت و محکم را مشاهده و لمس کرده اید. درون پوسته ی سخت دانه جنینی نهفته شده و توسط مواد مغذی که به رشد آن کمک می کنند احاطه شده است.

ذخیره غذایی یا آندوسپرم

آندوسپرم بخش ذخیره ای مواد غذایی در داخل دانه گیاه است. جنین یا همان رویان گیاه به هنگام رویش دانه نیاز به تغذیه و انرژی دارد که آن را از آندوسپرم و اندوخته غذایی داخل دانه بدست می آورد. مجموعه جنین و بافت های اندوخته غذایی همراه آن مغز دانه را بوجود می آورند. ذرت، لوبیا و اغلب این گونه، بخش هایی از گیاه که انسان ها یا حیوانات آن را می خورند همان آندوسپرم دانه گیاهان است.

جنین

جنین و یا رویان که قسمت زنده ای از یک دانه است با رشد خود یک گیاه جدید و بالغ را به وجود می آورد. جنین مهم ترین بخش ساختمان یک دانه است که در قسمت مرکزی ساختمان آن قرار گرفته است. به طور کلی ساختار های دیگر دانه گیاهان برای کمک به حفظ و رشد رویان به وجود آمده اند. از این رو کار یک دانه گیاه، رشد دادن این بخش از دانه است. جنین از دانه بیرون می آید و به لطف جوانه زدن به گیاهی آزاد تبدیل می شود.

اصطلاح دانه در دو معنی کلی به کار می رود. یکی به معنی بذر یا همان دانه ای که برای رشد و آغاز یک زندگی جدید در گیاهان است. و معنی دیگری آن، دانه های خوراکی هستند که برای تغذیه انسان ها و حیوانات استفاده می شود.

انواع دانه ها

تقسیم بندی دانه ها به دلیل تنوع زیاد آن کار دشواری می باشد. برای همین ما در اینجا به اصلی ترین آن اشاره می کنیم که شامل دانه های خوراکی و دانه های غیر خوراکی می شوند.

دانه های خوراکی

دانه های خوراکی، در گروه بزرگترین، دانه گیاهان قرار دارند. همانند غلات و حبوبات و نظایر آن.

دانه های روغنی که برای تولید روغن گیاهی استفاده می شوند، دانه هایی که خاصیت دارویی دارند، دانه هایی مانند قهوه که برای نوشیدن استفاده می شوند، دانه های پیازی مانند سیر و پیاز، را نیز می توان شامل دانه های خوراکی دانست.

همچنین بخوانید:

شگفتی های برگ ها: از فتوسنتز تا تغییر رنگ

برگ ها که در نگاه اول ساده به نظر می رسند، در واقع اندام های حیاتی و شگفت انگیزی هستند که نقش اساسی در زندگی گیاهان و موجودات زنده ایفا می کنند. این…

دانه های غیرخوراکی

دانه هایی که برای حیوانات و یا انسان ها قابل خوردن نباشد. مانند دانه یا هسته های بعضی از میوه ها مانند هلو، لیمو، سیب و امثال آن. دانه های بعضی از میوه ها مانند هندوانه و یا خیار قابل خوردن می باشند.

در نهایت باید بگوییم بقای گیاهان، وابسته به دانه و رشد آن است. که با داشتن شرایط مناسب مانند آب نور، جوانه زده و گیاه جدیدی را به وجود می آورد. همچنین دانه به عنوان یک منبع غنی از مواد غذایی اهمیت زیادی در تأمین انرژی و تغذیه برای انسان و دیگر موجودات دارد.