علت مشترک ازدیاد انباشت چربی در بدن
بدن، چرا و چگونه به ذخیره چربی می پردازد؟ جواب این سوال بستگی به میزان بار اسیدی بدن دارد. مقداری از اسید ها از طریق ادرار، مدفوع، تعرق و تنفس دفع می شوند اما به دلیل عادت های غذایی بد و افزایش بار اسیدی، بدن به روش های معمول، قادر به دفع اسید اضافی نبوده و به منظور حفظ سلامتی خود، مجبور به ذخیره ی آن ها در سلول های چربی می شود. معمولا در سنین جوانی، بدن قادر است اسیدهای حاصل از سوخت وساز را به تعادل برساند اما با افزایش سن، ظرفیت و توان دفع سموم بدن کاهش می یابد.
اسامی مختلفی که به بیماری ها داده اند اهمیتی ندارد، مهم این است که همه ی این بیماریها از یک علت مشترک نشأت می گیرند: اسیدی شدن بافت های بدن
فراموش نکنیم که اسیدی شدن فرآیندی کاملاً طبیعی است. اسیدی شدن، حاصل فرآیند سوخت و ساز در هر موجود زنده است و راه فراری هم برای آن وجود ندارد. همان طورکه آتش پس از سوختن، دود و خاکستر از خود بر جای می گذارد، جانداران هم به دلیل فرآیند سوخت و ساز، پسماند های اسید ی از خود باقی می گذارند. اما تغذیه نامناسب این فرآیند را تشدید می کند و به قول معروف، نمک روی زخم آن می پاشد.