اتاق خبر 24:

سوپ کدو و سیب زمینی بسیار مفید و رژیمی است که برای همه حتی کودکان یک پیش غذای خوشمزه و مقوی می باشد.

مواد لازم:

کدو 4 عدد مربعی ریز خورد شده

سیب زمینی 2 عدد متوسط که مربعی خورد شده

پیاز 1 عدد بزرگ ریز خورد شده

جو پرک 3/4 پیمانه جوپرک خیس شده

ذرت 3/4 پیمانه

جعفری 4 قاشق غذا خوری ریز خورد شده

آویشن 1 قاشق چای خوری

زردچوبه 1 قاشق چای خوری

نمک و فلفل به میزان لازم

آبلیمو به میزان لازم

آب گوشت به میزان لازم یا آب سبزیجات

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را کمی تفت داده سیب زمینی را اضافه میکنیم و بعد از چند دقیقه کدو رو همراه ادویه جات اضافه میکنیم .

تا بوی ادویه بلند بشه سپس در قابلمه رو گذاشته تا مواد کمی نرم شود، بعد آب را اضافه میکنیم .

بعد از جوشیدن و اینکه مواد ما پخته شد 2/3 مواد پخته شده رو بصورت پوره در میاریم و دوباره روی باقی مواد که به همون صورت گذاشته بودیم میریزیم.

بعد جوپرک رو میریزیم بعد از نرم شدن جوپرک، ذرت و جعفری و ابلیمو رو میریزیم در قابلمه رو گذاشته تا حسابی سوپ ما جا بیفته .

نکات تکمیلی:

سوپ کدو و سیب زمینی جزو سوپ میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30 دقیقه میباشد .

سوپ کدو و سیب زمینی را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .