طرز تهیه کشک بادمجان کبابی / خوشمزه و بی نظیر

کشک بادمجان کبابی یکی از خوشمزه‌ترین غذا‌های خطه شمال کشورمان است که امروزه در تمام ایران طبخ می‌شود. در ادامه شیوه سنتی طبخ این غذا شرح داده خواهد شد. با ما همراه شوید.

کشک بادمجان غذایی لذیذ و سنتی است که به سادگی تهیه می‌شود. این غذای اصیل ایرانی را با بادمجان کبابی یا سرخ کرده می‌توان تهیه کرد. از آنجا که تهیه این غذا با بادمجان کبابی به روغن کمتری نیاز دارد و به همین دلیل سالم‌تر خواهد بود، در این مطلب طرز تهیه کشک بادمجان کبابی را شرح می‌دهیم.

مواد اولیه لازم برای تهیه کشک بادمجان کبابی

طرز تهیه کشک بادمجان کبابی

کشک بادمجان کبابی که به این شیوه تهیه می‌شود، روغن کمی دارد، بنابراین سعی کنید همواره برای تهیه این غذا از بادمجان کبابی استفاده کنید، زیرا بادمجان هنگام سرخ شدن روغن فراوانی را جذب می‌کند که برای سلامی مفید نیست. از کشک بادمجان به عنوان پیش غذا نیز می‌توانید استفاده کنید، اما مقدار آن باید خیلی کم باشد تا میهمانان سیر نشوند. به علاوه قرار دادن یک ظرف از این غذا که به زیبایی نیز تزیین شده است، ظاهر بهتری به میز غذای شما خواهد بخشید. این غذا را با هر نوع نانی که تمایل دارید می‌توانید سرو کنید و از میل کردن آن لذت ببرید.

منبع