اغلب خانم ها به پختن شیرینی های مختلف و خوش طعم علاقه مند هستند و اگر شما نیز از این دسته از کدبانوها هستید و در منزل امکانات و زمان لازم برای پخت انواع شیرینی را ندارید بهتر است با طرز تهیه شیرینی فوری آشنا شوید زیرا برای تهیه این نوع شیرینی ها نیاز به صرف زمان و هزینه زیادی ندارید و علاوه بر این می توانید با یادگیری شیرینی های فوری عصرانه یا میان وعده ای دلپذیر را برای خود و اعضای خانواده تان فراهم آورید.
طرز تهیه شیرینی فوری با سه روش مختلف
اغلب شیرینی های فوری طعم و مزه بی نظیری دارند و شما می توانید برای تهیه انواع شیرینی های فوری از آجیل و پودر نارگیل و … استفاده نمایید که هر کدام از تنقلات طعم و مزه بی نظیری را به شیرینی های فوری می دهند همچنین می توانید از برخی از شیرینی های فوری به عنوان شیرینی عید نوروز نیز استفاده نمایید.
روش اول :
مواد لازم
پسته و بادام و گردو و مغز زردآلو آسیاب شده : ۱ پیمانه شکر آسیاب شده : ۱ پیمانه هل و جوز هندی : به مقدار لازم آب : ۱ پیمانه روغن : ۱ پیمانه خمیر مایع : ۱/۴ قاشق چایخوری آرد : به مقدار لازمدستور تهیه شیرینی فوری
آجیل های آسیاب شده و شکر را با یکدیگر مخلوط کنید سپس هل و جوز هندی را به مخلوط این مواد اضافه کنید تا هسته اولیه شیرینی آماده شود.
در مرحله بعدی طرز تهیه شیرینی فوری آب و روغن و خمیر مایه و آرد را با یکدیگر ترکیب نمایید توجه داشته باشید که میزان آرد باید به اندازه ای باشد که خمیر شیرینی متعادلی بدست آید و خمیر این نوع شیرینی نباید خیلی سفت یا شل باشد بنابراین بهتر است آرد را آرام آرام به مایه شیرینی بیفزایید تا خمیر شیرینی مناسبی بدست آید.
بعد از آماده شدن خمیر شیرینی به مدت ۱۰ دقیقه به خمیر استراحت دهید و بعد از مدت زمان ذکر شده خمیر را با کمک وردنه باز کنید و خمیر را به شکل گرد و به اندازه کف دست برش بزنید و مقداری از مخلوط آجیل و جوز هندی را در مرکز خمیر شیرینی بریزید و از قسمت قطر دایره لبه های خمیر شیرینی را به یکدیگر بچسبانید سپس شیرینی را درون روغن داغ سرخ نمایید تا پخته و طلایی رنگ شود.
روش دوم
دستور پخت شیرینی فوری
روش سوم
دستور تهیه شیرینی توت فوری
در مرحله بعدی طرز تهیه شیرینی فوری توت مقداری از خمیر شیرینی را جدا کنید و در کف دست خود به شکل توت فرم دهید سپس خمیر شیرینی را درون شکر بغلطانید و یک خلال پسته را در سر شیرینی توت فرو کنید.
توجه داشته باشید که می توانید شیرینی توت را با انواع رنگ های خوراکی تهیه نمایید همچنین می توانید از این نوع شیرینی فوری برای پذیرایی از مهمان ها در عید نوروز و شب یلدا استفاده نمایید.
در این مطلب با طرز پخت شیرینی فوری در منزل آشنا شدید که امیدواریم از تهیه این نوع شیرینی ها نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید. در صورت تمایل می توانید برای پخت انواع شیرینی های مختلف به بخش شیرینی و کیک مجله آرگا مراجعه کنید.
منبع : آرگا