طرز تهیه دلمه کلم برگ مجلسی که یک پیش غذای عالی است


... نوشته طرز تهیه دلمه کلم برگ مجلسی که یک پیش غذای عالی است اولین بار در مجله کسب و کار بازده پدیدار شد.

دلمه یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار است که اگر به خوبی و با مهارت طبخ شود طعمی به یادماندنی خواهد داشت و در این میان دلمه کلم برگ مجلسی یک پیش غذای بسیار عالی و حرفه ای برای هر فصل از سال و هر مناسبتی است.

طرز تهیه دلمه کلم برگ مجلسی که یک پیش غذای عالی است

دلمه کلم برگ مجلسی

مواد لازم:

– کلم برگ یک عدد

– سبزی دلمه 250 گرم

– برنج یک پیمانه

– گوشت چرخ‌کرده 250 گرم

– پیازداغ نصف پیمانه

– لپه نصف پیمانه

– زرشک چهار قاشق غذاخوری

– خلال پسته و بادام به میزان لازم

– شکر پنج قاشق غذاخوری

– آبلیمو نصف پیمانه

– روغن یا کره 100 گرم

– زعفران دم‌کرده 1/4 پیمانه

– نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان لازم

طرز تهیه:

۱. کلم برگ را به همراه نمک و سرکه حدود 10 دقیقه در آب بجوشانید.

۲. برگ‌ها را از هم جدا کنید.

۳. کف قالب سیلیکونی را چرب کنید و کاملا با کلم برگ بپوشانید. طوری که از لبه قالب بیرون بریزد.

۴. برای تهیه مواد داخل دلمه، برنج را بپزید.

۵. سبزی را خرد و با گوشت چرخ‌کرده و پیازداغ تفت دهید و ادویه را اضافه کنید.

۶. لپه را جداگانه پخته و سپس بشویید و در صافی بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود.

۷. زرشک‌ها را تفت دهید. سپس تمام مواد را با هم مخلوط، زعفران را اضافه کرده و در ظرف را بگذارید تا پنج دقیقه با حرارت ملایم بپزد.

۸. در نهایت شکر و آبلیمو را افزوده و مخلوط آماده شده را داخل قالب بریزید و درون آن را کاملا پر کنید.

۹. سپس برگ‌های کلم را روی سطح قالب بپوشانید و در فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید.

۱۰. زرشک را با خلال پسته و بادام تفت دهید و با آن دلمه را تزئین و سپس سرو کنید.

ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده – کامروا ابراهیمی

منبع: foodnetwork

طرز تهیه دلمه کلم برگ مجلسی که یک پیش غذای عالی است

مطالب مرتبط:

طرز تهیه رست بیف یک شام اشتها آور و آسانطرز تهیه کوفته قلقلی پنیری که عطر و طعم فوق‌العاده‌ای داردطرز تهیه پیتزا پستو که به طور عجیبی خوشمزه است!طرز تهیه ۷ غذای کبابی سریع و آسان که عاشقش می‌شویدطرز تهیه غذا با کدو: ۵۰ دستور پخت غذا با کدو که واقعا خوشمزه هستند۵ بهترین غذای جدید و خوشمزه که تا حالا امتحان نکردیدطرز تهیه ماهی سالمون با گوجه فرنگی و ریحان که محشر است

نوشته های مرتبط

حتما بخوانید: سایر مطالب گروه انواع دلمه و کوفته

برای مشاهده فوری اخبار و مطالب در کانال تلگرام ما عضو شوید!


روی کلید واژه مرتبط کلیک کنید

بیشترین بازدید یک ساعت گذشته


دیروقت خوابیدن مشکلی ایجاد می‌کند؟