دستور پخت کیک هلو خانگی با سس هلو بسیار خوشمزه

دستور پخت کیک هلو خانگی با سس هلو بسیار خوشمزه

کیک هلو یکی از کیک های میوه ای تابستانی بسیار لذیذ و پرطرفدار است که با رسپی مجله اینترنتی حرف تازه میتوانید به راحتی آنرا در منزل بپزید.

کیک بافت بسیار لطیف و نرمی دارید و برای وعده عصرانه کنار یک فنجان چای ایرانی بسیار مناسب و دلپذیر خواهد بود.

مواد لازم کیک هلو :

آرد ۱/۵ لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱ لیوان
کره ۱۰۰ گرم
آب هلو یا پوره هلو ۱ لیوان
زعفران دم کرده کمی
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
وانیل ۱ ق چایخوری

طرز تهیه کیک :

کره و شکر رو بزنید تا رنگش روشن بشه ، تخم مرغ ها رو دونه دونه به همراه وانیل اضافه کنید و هرکدوم رو ۳۰ ثانیه بزنید، آب هلو رو هم اضافه میکنیم ( از اونجا که من میوه تو کیک و دسر دوست ندارم از آبش استفاده کردم شما میتونید هلو رو تکه کنید با یه قاشق آرد مخلوط کنید کنید که ته نشین نشه یا از پوره ی هلو) آرد و بکینگ پودر رو باهم چندبار الک میکنیم و به مواد اضافه کرده به همراه زعفران در صورت تمایل و با لیسک هم میزنیم داخل قالب چرب و آرد پاشی شده می ریزیم. فر رو از قبل گرم میکنیم با حرارت ۱۸۰ درجه حدود نیم ساعت( دمای فرهای مختلف باهم فرق داره این زمان ممکنه متغیر باشه ) لیوان هم منظور لیوان های دسته دار فرانسویهاست.

مواد لازم و طرز تهیه سس هلو :

برای سس هلو هم ۱ قاشق نشاسته ذرت رو با ۲ قاشق شکر که اگه به شیرینی تمایل دارید بیشتر بریزید. ۱ قاشق کره آب شده و نصف لیوان آب هلو و یه کم زعفران خرد شده باهم مخلوط کردم روی حرارت گذاشتم تا غلیظ شد … اگه میخواید رنگش شفاف نباشه چند قاشق شیر هم اضافه کنید