طرز تهیه املت فریتاتا یک ایتالیایی محبوب

طرز تهیه املت فریتاتا علاوه بر سادگی، خاص و خوشمزه می باشد که ایتالیایها از این غذای خوشمزه و لذیذ بیشتر استفاده می کنند این غذای خوشبو و خوش طعم را می توانید در کمترین زمان و فرصتی که دارید برای شام مهمانان خود درست کنید

طرز تهیه املت فریتاتا

مواد لازم برای تهیه املت فریتاتا

تخم مرغ ۴ عدد شیر نصف لیوان پنیر سفید سفت ۱۰۰ گرم گوجه فرنگی ۴ عدد کوچک فلفل کاپایا ۲ عدد سیر ۱ حبه ریحان تازه ۳ تا ۴ ساقه روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری فلفل سیاه نوک قاشق چای خوری نمک به مقدار لازم

دستور پخت املت فریتاتا

ابتدا تخم مرغ و شیر را در ظرف مناسبی ریخته و به خوبی با همزن برقی هم بزنید تا سبک شود سپس فلفل کاپیای خرد شده، پنیر سفید سفت مکعبی خرد شده، برگ های ریحان تازه ریز شده همراه با فلفل سیاه و نمک به موادتان اضافه کنید و همه این ها را به خوبی مخلوط و یکدست کنید تابه ای را انتخاب کنید که در فرتان جای بگیرد سپس مواد را در ظرف یا تابه ای مناسب ریخته و روی شعله قرار دهید سیر خرد شده را همراه با گوجه فرنگی که از وسط به دو قسمت تقسیم کرده ایم را به مدت ۲ الی ۳ دقیقه در آن تفت می دهیم گوجه فرنگی ها را از تابه بیرون آورده و مخلوط تخم مرغی خود را به تابه اضافه کنید و در تابه را می بندیم و اجازه دهید به مدت ۵ الی ۶ دقیقه پخت شود بعد زیر اجاق را خاموش کنید و گوجه ها را روی املت نیمه آماده خود می چینیم و تابه را به مدت ۵ دقیقه درون فر می گذاریم البته از قبل دمای فر خود را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.

منبع : آرگا