مضیف ها مهمان خانه هایی به سبک عربی هستند که بدون در ورودی ومعمولا با نی و حصیر ساخته می شوند.با توجه به اینکه برای ساخت مضیف به نی های بلند احتیاج است، ممکن پیدا کردن نی ها کمی زمان بر و سخت باشد اما بعد از پیدا کردن نی های مورد نظر، ساخت و ساز این مضیف مدت زیادی طول نمی کشد و معملا طی چند روز ساخته می شود.رستوران مضیف حاج عبدالله یکی از معروف ترین این مضیف ها می باشد .
می توان گفت یکی از علت های محبوبیت مضیف ها، علاوه بر زیبایی آن ها، خنک بودن مضیف در هوای گرم و در طول روزهای تابستان است به ویژه در جنوب کشور که شاهد هوای گرم تری نسبت به دیگر نقاط هستیم.برای کف مضیف از فرش های زیبای عربی استفاده می شود و به دلیل محبوبیت قهوه بین مردم جنوب، برای سرو قهوه در این مضیف ها، اجاقی به نام موگد قرار داده می شود.
همچنین از قدیم مرسوم بوده و دیده می شده که جلوی ورودی مضیف ها، آتشی جهت اگاهی مهمانان روشن می شده و اکنون نیز این رسم پابرجا مانده است.
رستوران مضیف حاج عبدالله در استان خوزستان، شهرستان خرمشهر و جزیره ی زیبای مینودشت قرار دارد.این مضیف در واقع رستورانی است که شما می توانید از قهوه های ویژه ی آن و همچنین غذاهای خوشمزه ی آن جا لذت ببرید.در مضیف ها سرو قهوه آداب و رسوم مخصوصی را دارد، به این صورت که فنجان قهوه با دست راست به شما داده می شود و با همان دست هم پس گرفته می شود و برای تعارف مجدد به مهمان، با ضربه ای این کار انجام می شود و مهمان می تواند با علامت سر پاسخ دهد که قهوه می خواهد یا خیر و اگر بعد از سرو قهوه باز هم تمایل به سرو مجدد داشته باشید باید بدون هیچ حرکتی فنجان را به میزبان بدهید و اگر دیگر مایل به سرو مجدد قهوه نبودید، فنجان خود را تکان می دهید.
مضیف حاج عبدالله در باغ بسیارزیبا و بزرگی به مساحت حدود ۱۵ هزار مترمربع، قرار دارد که چندین مضیف با ابعاد و اندازه های مختلف، در آن جا به چشم می خورد.این مجموعه شامل ۲ باب مضیف گروهی و جمعی، ۲ باب مضیف خانوادگی، ۵ باب مضیف کوچک و یک چایخانه سنتی است..
پیشنهاد می کنیم اگر به استان زیبای خوزستان و شهرستان خرمشهر رفتید، حتما به مضیف حاج عبدالله رفته و از زیبایی ها و خوراکی های آن جا لذت ببرید.
آدرس : استان خوزستان – خرمشهر – جزیره زیبای مینودشت