طرز تهیه حلوا هویج ارومیه مجلسی خوشمزه با فیلم
طرز تهیه حلوای هویج ارومیه حلوای هویج شیرازی,طرز تهیه حلوای هویج با شیر فیلم طرز تهیه خوشمزه ترین حلوای هویج طرز تهیه حلوای هویج ارومیه : طرز تهیه حلوای هویج با شیر این حلوا یکی از خوشمزه ترین انواع حلواست ، البته به نظر من خوشمزه ترین! همینطور رنگ و ظاهر زیبایی داره . اگه … نوشته طرز تهیه حلوا هویج ارومیه مجلسی خوشمزه با فیلم اولین بار در...
طرز تهیه حلوای هویج ارومیه
همینطور رنگ و ظاهر زیبایی داره . اگه تا به حال امتحانش نکردین حتما درستش کنید چون مطمئنم که شما هم عاشقش میشین!!!….
آرد | ۱ پیمانه +۱ ق س |
روغن مایع | نصف پیمانه +۴ ق س |
شکر | ۲ پیمانه +۲ ق س |
گلاب | نصف پیمانه +۴ ق س |
هویج | نیم کیلو |
زعفران آب کرده | به مقدار لازم |
منظور از پیمانه , پیمانه های استاندارد شیرینی پزی هست .
طرز تهیه :
ابتدا هویج ها رو بشوئید.آب پز یا بخار پز کنید .سپس خیلی خوب پوره کنید.
نکته :
برای پوره کردن هویج رو رنده نکنید چون داخل حلوا مشخص میشه و جلوه خوبی نداره.می تونید از غذا ساز یا دستگاه آسیاب استفاده کنید تا هویجها کاملا یه دست له و پوره شن. آرد رو داخل ظرف تفلون الک کنید.الک چرخی به خوبی این کار رو انجام میده.
زیر ظرف شعله پخش کن بذارین تا حرارت به صورت یکنواخت پخش شه و آرد رو با شعله کم تفت بدین تا کمی بوی خامی آرد گرفته شه .
نکته :
رنگ آرد به هیچ عنوان نباید تغییر کنه.
طرز تهیه حلوای هویج ارومیه
بعد شعله پخش کن رو بردارید و روغن رو اضافه کنید.
هم میزنیم تا مایه حلوا یکدست بشه.
خوشمزه ترین حلوای هویج رولتی
هویج پوره شده,گلاب,شکر و زعفرون آبکرده رو همزمان اضافه میکنیم.
و مخلوط کنید تا یه مایه یکدست و شل داشته باشین.
طرز تهیه حلوای هویج ارومیه
سپس حلوا رو هم بزنید تا زمانیکه از دیواره ها جدا بشه و وسط ظرف به صورت یکه تیکه در بیاد.
مطابق شکلهای زیر حلوا رو کاملا به صورت دورانی هم بزنید…
وقتی به این مرحله رسید ، حلوا آماده ست.
نکته : این حلوا خیلی چسبنده تر از دیگر حلواهاست. برای تزئین دستتون رو با روغن چرب کنید و یه تیکه از حلوا بردارین.
خوشمزه ترین حلوای هویج رولتی
نکته :
اجازه بدین داغی حلوا گرفته شه در این صورت چسبندگیش کمتر میشه و راحتتر میشه باهاش کار کرد.
و اون رو شبیه هویج شکل بدین و با چاقوی چرب شده خطوطی رو روش ایجاد کنید.
و دو یا سه تا خلال پسته رو سرش جا بدین.
خوشمزه ترین حلوای هویج رولتی
و داخل ظرف سرو بچینین.
بفرمایید اینم هویج های مینیاتوری از نوع حلوا!…نوش جان!