طرز تهیه مربا هلو و مارمالاد هلو

طرز پخت مربای هلو

تابستان فصل میوه های خوشمزه هستش می تونیم با درست کردن مربا از این میوه های خوشمزه طعم بی نظیر اونا رو با خوذمون به پاییز و زمستان هم ببریم امروز براتون مربای هلو داریم به همراه مارمالاد هلو

مربای هلو

طرز تهیه مربای هلو :

برای تهیه این مربا که مثل مارمالاد میمونه از هلوی نارنجی رنگ یا به اصطلاح زعفرونی که رسیده باشه استفاده کنید.۴لیوان هلوی بدون پوست و خردشده را با دو و نیم لیوان شکر،دو قاشق غذاخوری آبلیموی تازه و یک قاشق چایخوری کره مخلوط کنید کره برای اینه از کف کردن مربا جلوگیری کنه روی حرارت زیاد بذارین تا به جوش بیاد بعد حرارت متوسط باشه تا مربا بجوشه.حدود ۳۰_۴۵ دقیقه لازمه تا قوام بیاد در آخر نوک قاشق چایخوری وانیل بزنید و از روی حرارت بردارید.وقتی کاملا خنک شد داخل شیشه ریخته و در یخچال نگهداری کنید‌.

طرز تهیه مارمالاد هلو

هلو ۵۰۰ گرم
شکر ٣لیوان
اسانس وانیل چند قطره
آبلیمو ١/۴ قاشق چایخوری
آب ٣لیوان
زعفران(دلبخواهى)

طرز تهیه :

مارمالاد هلو

.
هلوها را با پوست داخل آب جوش بریزید و پس از ۵ دقیقه با آب سرد آبکشی کنید سپس پوست هلوها را به راحتی جدا کنید ،
هسته هلوها را دربیاورید.هلوها را خرد کنید و داخل قابلمه بریزید و آبلیمو و شکر و آب را اضافه کنید سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید
و اجازه دهید مربا حدود ۱ ساعت بپزد ( دقت کنید که در این مدت مربا باید ریز بجوشد و از جوش نیفتد ) ، در پایان پخت اسانس وانیل و زعفران را اضافه کنید.قابلمه را از روی حرارت بردارید و پس از اینکه سرد شد با میکسر مربا را میکس کنید ( میکس شده مربای هلو همان مارمالاد هلو است ) ،
سپس داخل شیشه تمیزی بریزید و در یخچال قرار دهید تا سرد شود.