طرز تهیه رانی شلیل

دستور تهیه رانی شلیل

امروز با آموزش طرز تهیه ی یک رانی خوشمزه اومدیم که طرفدار زیادی داره و امیدوارم براتون مفید بوده باشه . درست کردن رانی کار سختی نیست و امیدوارم که بتونید با سلیقه ای که دارید درستش کنید …رانی برای تابستان های بسیار داغ خیلی خوشمزه ی خوبی و مفید …

شلیل از میوه های برطرفدار هستش صد البته که توی یه هوای گرم یه رانی خوشمزه با میوه و طعم مورد علاقه حال و روح آدمو جا میاره…درست کردن رانی ها معمولا شبیه به هم هستش و کار سختی نیست امیدوارم در منزل تهیه کنید و لذت ببرید… رانی رو میتونید در بذیرایی با مهمون ها هم استفاده کنید لطفا نظرات خودتون رو برامون ارسال کنید

طرز تهیه پاستا پنیری را بخوانید

طرز تهیه رانی شلیل

اول ته شلیل رو بعلاوه + سطحی برش بزنید مهم نیست مقدارش چقدر باشه هر چقدر که دوست دارید تهیه کنید، ۳ دقیقه تو اب جوش بندازید و بعدش اب یخ پوستو جدا کنید با این روش خیلی از شلیل هاتون حیف نمیشه یه مقدارشو نگینی خرد کنی بقیشو تو میکسر بزنید ۵ الی ۸ قاشق شکر اضافه کنید این برای یک کیلو شلیل می باشد ژس اگه شلیلتون دو کیلو بود دو برابر کنید …انازه ی شکر به شیرینی شلیل هم بستگی داره هرچه شلیل شیرین تر باشه کمتد بزنید و ۲ نیم الی ۳ لیوان آب یخ اضافه کنید خوب میکس کنید و در اخر میوهای خرد شده رو اضاف کنید و بهم بزنید ….نوش جان

رانی شلیل یا هلو

این دو میوه شبیه به هم هستش امیدوارم این دو میوه رانی رو در منزل تهیه کنید روش درست کردن هر دو یکی ست

طرز تهیه

۱ کیلو هلو یا شلیل ۳ ق غ خ شکر ۲ قطره آب لیموی تازه ۱/۵ لیوان آب : ۲ عدد هلو رو جدا گذاشته و خورد میکنیم میذاریم کنار بقیه هلو هارو با غذاساز پوره کرده توی یه قابلمه هلوهای پوره شده شکر آب و هلو های خورد شده رو میریزیم و میذاریم روی شعله متوسط تا به جوش بیاد وقتی به جوش اومد بهش آبلیمو رو اضافه کرده و میذاریم یه ۴ دقیقه دیگه ریز بجوشه تا تکه های هلو داخل رانی نرم بشن و زیرشو خاموش میکنیم میذاریم توی ظرف و میذاریم خنک بشه.

رانی شلیل و هلو

مواد لازم

۱ کیلو هلو یا شلیل فرقی نمیکنه
۳ ق غ خ شکر
۲ قطره آب لیموی تازه
۱/۵ لیوان آب

طرز تهیه

۲ عدد هلو رو جدا گذاشته و خورد میکنیم میذاریم کنار بقیه هلو هارو با غذاساز پوره کرده.توی یه قابلمه هلوهای پوره شده، شکر، آب و هلو های خورد شده رو میریزیم و میذاریم روی شعله متوسط تا به جوش بیاد. وقتی به جوش اومد بهش آبلیمو رو اضافه کرده و میذاریم یه ۴ دقیقه دیگه ریز بجوشه تا تکه های علو داخل رانی نرم بشن. و زیرشو خاموش میکنیمو میذاریم توی ظرف و میذاریم خنک بشه و نوش جان میکنیم.
توجه داشته باشین من با پوست درست کردم ولی ما میتونین پوستشو کامل بگیرین و بدون پوست درست کنین که اونجوری هم خیلی عالی میشه.

طرز تهیه رانی شلیل

برای درست کردن رانی شلیل به مواد زیر نیاز داریم

مواد لازم

شلیل
آب سرد
لیمو ترش
شکر
دوستان اندازه برای مواد تعیین نمی کنم چون میزان ترشی و شیرینی شلیل ها فرق می کنه. اما توضیحات رو کامل میگم.

طرز تهیه

همونطور که میدونید رانی مزه شیرینی داره. حالا اگر شلیلهاتون رسیده و کاملا شیرین هستند میزان شکر رو کم کنید. اگر هم شلیل ها مزه آبکی دارن میزان شکر رو بر اساس ذائقتون تنظیم کنید.شلیل ها رو داخل بلندر یا مخلوط کن بریزین و خوب پوره کنید.آب یک عدد لیموترش و شکر رو هم بهش اضافه کنید.شکر رو کم کم بریزین و مدام بچشین. هر موقع شیرینی رو پسندیدین دیگه شکر اضاف نکنید.این نکته رو در نظر بگیرین که قراره به این مخلوط آب اضافه بشه. پس باید شیرین باشه

.معمولا میوه هایی مثل شلیل و هلو به شکر زیادی نیاز ندارن مگر این که دیگه خیلی بی مزه باشن.شلیل های من کاملا شیرین بودن و من برای یک کیلو شلیل فقط یک قاشق شکر اضافه کردم. حالا کم کم آب سرد اضافه کنید و مخلوط رو هم بزنید.غلظت رای نباید مثل اسموتی خیلی سفت و یا مثل شربت خیلی شل و آبکی باشه.پس باید کاملا چشمی کار کنید.هر زمان رانی به غلظت مناسب رسید، یک عدد شلیل رو ریز ریز کنید و داخلش بریزین و در یخچال قرار بدین. زمانی که خنک خنک شد در لیوان سرو بریزین و نوش جان کنید.