فیلم طرز تهیه شیرینی نارگیلی دولایه با توضیحات کامل

فیلم طرز تهیه شیرینی نارگیلی

این آموزش توسط خانم احدی با توضیحات کامل و عالی داده شده است اگر به هنر شیرینی پزی علاقه دارید حتما فیلم طرز تهیه شیرینی سیگارت خانگی و شیرینی برنجی خانگی خوشمزه را هم ببینید

طرز تهیه شیرینی نارگیلی :

مواد لازم :

آرد ۱۷۰ گرم
کره ۱۲۵ گرم
پودر قند ۸۰ گرم
زرده تخم مرغ ١ عدد
وانیل ۱/۸ ق چ

مواد رویه:
پودرنارگیل ۲۵۰ گرم
تخم مرغ دوعدد
پودرقند ۴ ق س
عرق بهارنارنج یا گلاب ۲ ق س

طرز تهیه شیرینی نارگیلی شب عید :

کره با رنده پوست لیمو، پودرقند، زرده را با همزن زده تا سبک شود. سپس آرد را اضافه کنید تا خمیر لطیفی بدست آید( احتیاج به همزن نیست) سپس خمیر را بمدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید.

پس از آن خمیر را به ضخامت ۳ تا ۴ میلیمتر باز کرده و بشکل مورد نظر کات زده و در فر ۱۸۰ درجه بمدت ۱۰ دقیقه قرار دهید. پس از آن روی هر کدام از شیرینها با کمک قیف بدون ماسوره کمی مارمالاد توت فرنگی با زرد آلو ریخته، مواد رویه را در دست گرد کرده و به اندازه فندق روی مارمالادها قرار دهید و روی آن ترافل یا نقل رنگی قرار داده مجدداً در فر بمدت ۱۵ دقیقه قرار دهید.

طرز تهیه مواد رویه : تخم مرغ را با پودر قند و پودر نارگیل مخلوط کرده و در نهایت بهار نارنج یا گلاب اضافه کنید تا مواد حال خمیری پیدا کند. در صورت تمایل به جای نارگیل میتوانید از مغزهای دیگر مثل بادام و یا گردو استفاده کنید.

شیرینی نارگیلی خانگی

فیلم طرز تهیه شیرینی نارگیلی