طرز تهیه بلال کبابی خوشمزه

نمک به مقدار لازم

آب جوش ۲ لیوان

بلال ۲ عدد

پوست اطراف بلال را به طور کامل جدا کنید اما دسته های بلال را جدا نکنید

بخش بالایی سر بلال ها را نیز ببرید ( بدلیل اینکه بالای بلال مورد هجوم حشرات قرار میگیرد )

روی آتش ذغال یا گاز بلال ها را قرار دهید و با کمک دسته ها بلال ها را بچرخانید

باید با چرخاندن مداوم بلال ها کاری کنید که تمام سطح بلال ها یکنواخت کباب شود

داخل پارچ آب جوش بریزید و چند قاشق نمک اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شود

بلال های کباب شده را سریع داخل آب نمک قرار دهید و پس از چند ثانیه خارج و سرو کنید.

منبع: پاپیون