طرز تهیه شربت آلبالو خانگی


شربت آلبالو   آلبالو ها رو بدون هسته گرفتن توی بطری نوشابه لابلا شکر بریزین یه لایه البالو یه لایه شکر تا پربشه درش رو ببندین و تو فریزر بزارین خودش آب میندازه و همونطور که تو عکس مشخصه میشه و شربتش آماده است با اب رقیق کنین و خنک خنک میل...

شربت آلبالو

آلبالو ها رو بدون هسته گرفتن توی بطری نوشابه لابلا شکر بریزین یه لایه البالو یه لایه شکر تا پربشه درش رو ببندین و تو فریزر بزارین خودش آب میندازه و همونطور که تو عکس مشخصه میشه و شربتش آماده است با اب رقیق کنین و خنک خنک میل کنید.

بعد ازاینکه از شربت استفاده کردین باز روش شکر بریزین دوباره اب میندازه و چندین بار میتونین استفاده کنین.

طرز تهیه شربت آلبالو خانگی

طرز تهیه شربت آلبالو خانگی

ظرز تهیه شربت آلبالو :

برای هرکیلو البالو دو کیلو شکر لازم است توجه کنید . بدونه هسته وزن کردم (دو کیلو) آگه وزنه هم ندارید یک کاسه پر پر آلبالوی بدونه هسته دوکاسه شکر
شکر رو لابلای آلبالو بپاشید و آب آلبالو روش بریزید و بزارید یخچال به مدت دوازده تا بیست وچهار ساعت دراین فاصله البالوها آب میندازه سپس بیرون بیارید و بزارید رو گاز با شعله متوسط شعله نه زیاد باشه نه کم پخت طولانی نشه شربت تیره میشه نیم ساعت پخت باید قوام بیاد مرتب کف اونو بگیرید بزارید البالوها یک ربع تا بیست دقیقه با شهد بجوشه سپس با کفگیر سوراخ داره البالوها رو بیرون بیارید سعی کنید با تکان دادن کفگیر شهد کاملا ازش جدا بشه شهد وقتی که قوام اومد حتما از یک پارچه تمیز رو کنید تا گرمه رد کنید سرد شه غلظت میشه رد نمیشه از تفاله البالو میتونید مارمالاد درست کنید و یا آلبالو پلو.

هرگز به تفاله چنگ نزنید یا با قاشق فشار ندید چون شربت رنگش تلخ میشه
بعضی از تفاله ها مربا درست میکنن ولی من دوست ندارم چون دیگه طعمشو داده به شربت فقط شیرینه

این شربت تا دو سال قابل نگه داری تو یخچاله البته میتونید فریزیر هم کنید.

من آلبالوی که از شعر خارج کردم گذاشتم تو ابکش تا کاملا شهدش خارج بشه سپس یک روز گذاشتم جلو آفتاب تا خشک بشه بسته بندی کنید وبزارید فریزیر هر وقت شربت درست کردید مقداری از این آلبالو ها رو بریزید داخل شربت بسیار خوشمزس

طرز تهیه شربت آلبالو خانگی

طرز تهیه شربت آلبالو خانگی

روش سوم

شربت و مربای آلبالو

مواد لازم :

آلبالو بدون هسته یک کیلو
شکر سه کیلو
آب لیمو سه ق غذاخوری

طرز تهیه شربت و مربای آلبالو:

ابتدا داخل قابلمه ای دو کیلو از شکر را لابلای آلبالوها ریخته به مدت یک شب داخل یخچال استراحت بدید سپس قابلمه را روی حرارت گذاشته تا به جوش آید بعد از اینکه به جوش اومد مرتب با کفگیر کف های روی مربا را جمع کنید و مراقب باشید سر نره آبلیمو را هم اضافه کنید

بعد از گذشت ۲۰ دقیقه حرارت را خاموش کنید و مربا را صاف کنید و مابقی شکر را به شربتی که اضافه اومده اضافه کنید و بزارید دو سه جوش دیگه بزنه تا شربتش هم آماده بشه.

اگر میخواهید شربت خیلی صاف ، شفاف و خوش رنگ بشه بهتر آلبالو ها با هسته باشه که پالپ آلبالو تو شربت درنیاد و سه برابر شکر بریزید و باهم روی حرارت بزارید در اینصورت دیگه مرباش و نمیتونید جدا کنید و بعد از صاف کردن آلبالوها استفاده ای ندارند ولی در عوض شربت خوش رنگ تری دارید .

طرز تهیه شربت لیمو عمانی و خواص آن را هم بخوانید
به این مطلب امتیاز دهید


تبليغ

بيشترين بازديد امروز در گروه گوناگون


کامنت‌ها (0)

امتیاز 0 از 5 بر اساس نظر 0 نفر
کامنتی درج نشده

کامنت بگذارید

  1. ارسال کامنت بدون عضویت. عضویت یا ورود به سایت.
امتیاز دهید:
0 کارکتر
Attachments (0 / 3)
Share Your Location