طرز تهیه کاچی کرمانی اصیل

شیر: ۲ لیوان
آرد گندم: ۲ قاشق غذاخوری
سیاه دانه: ۱ قاشق چای خوری
روغن: به مقدار لازم

مراحل

ابتدا آرد را در روغن تفت می دهیم تا طلایی شود. با توجه به اینکه دوست دارید کاچی شما چه رنگی شود مقدار تفت دادن آن کم و زیاد می شود.

سپس شیر را کم کم اضافه می کنیم و هم می زنیم تا از گلوله شدن آرد جلوگیری شود آنقدر هم زده شود تا یک مایع یک دست در بیاید.

در آخر سیاه دانه را اضافه می کنیم.

منبع: غذالند