طرز تهیه سوسیس بندری آسان و لذیذ

سوسیس بندری یکی از سنتی ترین ساندویچ های خوزستان و در واقع ایران است.

این غذا دارای طعمی تند است. مهمترین ماده تشکیل دهنده این غذا سوسیس و رب می باشد که آن را بسیار خوشمزه می کند. این غذا در واقع یک غذای نیمه آماده است که می تواند گزینه خوبی برای زمان هایی که نمی دانید چه چیزی تهیه کنید و وقت هم کم دارید باشد.

از بزرگترین شرایط تهیه این غذا تندی و داغی آن است. هر چه تندتر خوشمزه تر البته میزان ادویه استفاده شده در آن بستگی به ذائقه شما دارد.این غذا معمولا با نان ساندویچی سرو می شود. امروزه در تهیه سوسیس بندری خانگی معمولا از سیب زمینی هم استفاده می کنند که این مورد اختیاری است.

مواد لازم

سوسیس : ۶ عدد
پیاز : ۲ عدد
سیب زمینی : ۲ عدد
رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه : به میزان لازم
روغن مایع : به میزان لازم
نمک : به میزان لازم

مراحل

ابتدا سیب زمینی ها را آبپز کنید.

سیب زمینی نباید خیلی زیاد پخته شود تا هنگام مخلوط کردن با دیگر مواد له نشود.

پس از اینکه سیب زمینی ها آماده شد آنها را به همراه سوسیس ها به صورت مکعبی خرد می کنیم.

در مرحله بعد یک تابه روی حرارت قرار می دهیم.

پیاز ها را به طور متوسط که نه خیلی ریز باشند و نه خیلی درشت خرد می کنیم و به همراه مقداری روغن داخل تابه می ریزیم.

کمی پیاز را تفت می دهیم تا نرم شود.

پس از اینکه پیازها نرم شدند سیب زمینی و سوسیس را به تابه اضافه می کنیم.

در مرحله پایانی نمک ، فلفل سیاه و رب گوجه فرنگی را به دیگر مواد اضافه می کنیم. مواد را خوب مخلوط می کنیم تا رب گوجه فرنگی به تمام مواد برسد.

پس از اینکه سوسیس بندری آماده شد آنرا به همراه گوجه فرنگی ، خیارشور و سس تند سرو می کنیم.

منبع: غذالند