طرز تهیه رولت خامه ای خوشمزه

رولت خامه ای یکی از قدیمی ترین شیرینی هایی می باشد که در تمام قنادی ها به وفور یافت می شود.

شاید بعضی افراد فکر کنند که تهیه این شیرینی در خانه غیر ممکن است ولی اینگونه نیست و طرز تهیه و پخت آن به آن سختی که افراد فکر می کنند نیست.

مواد لازم

تخم مرغ : ۴ عدد
آرد : ۱۲۰ گرم
شکر : ۱۲۰ گرم
بکینگ پودر : ۱ قاشق چایخوری
آب جوش : ۳ قاشق سوپ خوری
وانیل : ۱/۴ قاشق چایخوری + ۱/۴ وانیل مایع
عسل : ۱ قاشق سوپ خوری ( برای تیره تر شدن نان رولت )

مراحل

زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کنید و سفیده تخم مرغ را جداگانه هم بزنید.

سپس دو قاشق از شکر بزنید تا فرم بگیرد.

زرده ها را با وانیل و بقیه شکر بزنید تا کمی کرمی رنگ شود .

سپس آبجوش را قاشق قاشق اضافه کنید تا کاملا کرم رنگ شود.

آرد و بکینگ پودر را الک کنید و به زرده ها اضافه کنید و هم بزنید.

سپس سفیده را اضافه کنید و هم بزنید.

مواد را که آماده شد در سینی که کاغذ روغنی پهن کردید بریزید.

دو سه بار سینی را به میز کارتون بکوبید تا حباب های اضافه خارج شود.

سپس در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ده دقیقه قرار دهید.

پس از آنکه خمیر کامل پخت اجازه دهید خنک شود.

بعد از خنک شدن مقداری داخل رولت را با شربت مرطوب و بعد خامه کشی کنید .

می تونید از شکلات چیپسی ، موز ، توت فرنگی و یا گردو هم برای داخل رولت استفاده کنید .

منبع: غذالند