دستور سالاد سزار خانگی خوشمزه + طرز تهیه سالاد سزار

دستور تهیه ی سالاد سزار خوشمزه + رسپی جدید 2022

در این پست برای شـما می خواهیم دستور سالاد سزار بـه همراه نکاتی مهم در پخت را قرار بدهیم . این سالاد بین المللی و جهانی ریشه ایتالیایی دارد و با دستور های‌ متفاوتی اماده می‌شود همراه سایت تالاب باشید . تا بهترین دستور حال حاظر را مشاهده کنید .

مواد لازم برای تهیه سالاد سزار :

کاهو 1 بوته

سینه مرغ 4 شماره

نان تست 2 شماره

روغن زیتون و سیر بـه میزان لازم

نمک و فلفل سیاه بـه میزان دلخواه

گوجه گیلاسی بـه میزان دلخواه
«نکته : اگر برای تهیه سالاد سزار از فیله مرغ استفاده می‌کنید باید میزان فیله بـه تعداد نفرات باشد.»

مواد لازم برای طرز تهیه سس سالاد سزار:

پنیر پارمزان رنده شده 6 قاشق غذا خوری

سرکه بالزامیک 3 قاشق غذا خوری یا بیشتر بسته بـه ذائقه

سیر 2 حبه

سس مایونز 3 قاشق غذا خوری

سس خردل 1 قاسق غذا خوری

آب لیمو ترش 1 شماره

نمک و فلفل سیاه بـه میزان دلخواه

روغن زیتون 3 قاشق چایخوری

طرز تهیه سس سزار :

مرحله اول:

ابتدا برای تهیه سس سالاد سزار ابتدا باید سیر را بـه صورت ریز ریز رنده کنید ودر کاسه ای کـه می‌خواهید سس را در ان تهیه کنید بریزید. بـه سیر رنده شده سس مایونز را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا سس مایونز رقیق شود. سس خردل را نیز بـه سس مایونز اضافه کرده و هم بزنید.ادویه ها را بـه همراه آب لیمو ترش نیز بـه سس اضافه کنید. توجه داشته باشید کـه می‌توانید در این مرحله از میزان کمتری آب لیمو ترش استفاده کنید اینکار کاملا ذائقه ای میباشد.

مرحله دوم :

سرکه بالزامیک را نیز بـه سس اضافه کنید. شـما در این مرحله می‌توانید بـه میزان دلخواهتان سرکه بالزامیک اضافه کنید. زیرا برخی افراد طعم سرکه بالزامیک را نمی پسندند و ترجیح می‌دهند میزان کمتری سرکه استفاده شود و برخی افراد میزان بیشتری سرکه دوست دارند.حال نصف میزان پنیر پارمزان را نیز بـه سس اضافه کنید ؛ میزان پنیر نیز سلیقه ای میباشد.

نکته : در سس سالاد سزار بـه جای سرکه از آبلیمو هم می‌توان استفاده کرد.

مرحله سوم :

برای تهیه سالاد سزار ابتدا فیله مرغ را در «روغن زیتون، نمک و فلفل، 1 حبه سیر رنده شده» بخوابانید و ماساژ دهید تا مزه دار شود. کنار بگذارید تا کمی مواد بـه خورد فیله ها برود. در ظرف کوچکی 1 حبه سیر رابا روغن زیتون ترکیب کنید تا مخلوط شوند. در ادامه نان تست را بـه صورت مربع های‌ متوسط برش دهید و با کمک برس نان تست ها را چرب کنید.

سینی فر را کاغذ روغنی بگذارید سپس نان تست ها را داخل سینی فر بچینید و برای 5 الی 10 دقیقه داخل فر قرار دهید تا سوخاری شود. راه های‌ دیگری برای سوخاری کردن نان وجوددارد شـما میتوانید برای اینکار از مایکروویو ؛ توستر و یا حتی ماهیتابه استفاده کنید.

مرحله چهارم :

فیله مرغ مزه دار شده رابا حرارت بالا در تابه سرخ کنید و این نکته را درنظر داشته باشید کـه حتماً باید شعله گاز حرارت بسیار بالایی داشته باشد تا سینه مرغ بـه خاطر از دست دادن آب سفت نشود. پس از این کـه فیله ها را سرخ کردید می‌توانید فیله ها را بـه صورت نواری خرد کنید و یا این کـه بـه صورت مربعی خرد کنید.سعی کنید از کاهو پیچ استفاده کنید و اگر از کاهو معمولی استفاده کردید سعی کنید بیشتر از مغز کاهو استفاده کنید تا کاهو تیره نباشد. حال کاهو ها را بـه صورت متوسط خرد کنید بخیسانید تا تمیز شود. پس از این کـه تمیز شد آبکشی کنیدو اجازه دهید تا آب ان خشک شود.

مرحله پنجم :

کاهو را درون ظرفی کـه می‌خواهید سالاد را در ان سرو کنید بریزید سپس نان سوخاری را بـه ان اضافه کنید.مرغ خورد شده را بـه همراه گوجه گیلاسی روی سالاد سزار بگذارید. شـما می‌توانید نصف فیله مرغ رابا کاهو ترکیب کنید و نصف دیگر را روی سالاد سزار تزیین کنید.سس سالاد سزار را روی سالاد بریزید ودر ادامه نصف پنیر پارمزران را کـه نگه داشته اید را روی سالاد بریزید سپس سالاد را سرو کنید. میزان پنیر پارمزان و سرکه بالزامیک در این مرحله دلخواه اسـت.

نکاتی در مورد سالاد سزار :

برای تهیه سس سالاد سزار از سس هزار جزیره نیز میتوانید استفاده کنید زیرا طعم خوبی را بـه سالاد شـما خواهد داد.

شـما میتوانید بـه جایسیر تازه از پودر سیر استفاده کنید.

خیار و هویج ترکیب رنگی سالاد سزار را تغییر می‌دهد و نباید از آن ها استفاده کرد.

روی نان های‌ تست خردشده سس نزنید زیرا باعث نرم شدن تکه های‌ نان شده و تردی نان ازبین میرود.

کاهو پیچ یا کاهوی رسمی مناسب ترین کاهو برای سالاد سزار اسـت و باید ان ها را درشت تر خرد کنید.

سالاد رابا دست و بـه آرامی مخلوط کنید. ودر آخر پنیر پارمسان رنده شده را رویش بریزید.

تعداد زیادی از افراد سرکه بالزامیک را جداگانه روی سالاد می ریزند اینکار کاملا سلیقه ای اسـت.

شـما می تواندی فیله ها را مانند مرغ سوخاری تهیه کنید. و یا این کـه مرغ را گریل کنید.

با توجه بـه ذائقه خودتان میتوانید افزودنی های‌ مناسب را بـه ان اضافه کنید.

نکات تکمیلی در مورد سالاد سزار

سالاد سزار جزو انواع سالاد می‌باشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج ان حدودا 30دقیقه

سالاد سزار را میتوانید در وعده میان وعده – شام – پیش غذا – سرو کنید .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می‌باشد .

برای دریافت رسپی های‌ بیشتر بـه سایت تالاب مراجعه فرمایید.