طرز تهیه خوراک سنگدان مرغ با قارچ

سنگدان مرغ، نوعی غذای قدیمی است، که حس نوستالژیکی را با خود به همراه دارد. در این مطلب طرز تهیه نوعی غذا با سنگدان مرغ را به شما آموزش داده ایم که کمی مدرن است.

مواد لازم:

سنگدان مرغ نیم کیلو قارچ 250گرم نمک فلفل زرد چوبه به مقدار لازم کره 100گرم فلفل دلمه ای یک عدد آب دو لیوان پیاز 4عدد

طرز تهیه:

1-ابتدا سنگدانها را خوب شسته و به سایز دلخواه برش بزنید. 2عدد پیاز را درشت خرد کرده و به همراه سنگدانها داخل قابلمه ریخته و روی آن مقداری آب بریزید اجازه دهید مواد کمی با هم بجوشند.

2-سنگدان را آبکش کرده و آن را از سایر مواد جدا کنید.

3- 2عدد پیاز باقی مانده را ریز خرد کرده و داخل روغن به خوبی تفت دهید تا طلایی شوند.مقداری رب گوجه فرنگی و زعفران آبکرده نیز به مواد اضافه کرده و سنگدانها را اضافه کنید.

4-ادویه را نیز به مواد افزوده و شعله را ملایم کنید و خوب تفت دهید.