لیکوآدو؛ اسموتی لذیذ و خوشمزه مکزیکی

«لیکوآدو» (licuado) یا اسموتی مکزیکی با شیر، انواع میوه و معمولا یخ درست می‌شود و به‌دلیل ارزش غذایی فراوان، می‌توان آن را یک صبحانه کامل دانست. لیکوآدوی موز، توت فرنگی، انبه، آناناس و نارنگی از محبوب‌ترین انواع این نوشیدنی سرد و خوشمزه هستند. برای تهیه این نوشیدنی کافی است شیر، آب‌میوه، شکر، پالپ میوه و آب لیموی تازه را در یک مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا ظرف کمتر از چند دقیقه یک نوشیدنی رنگارنگ و گوارا داشته باشید.

برای تهیه لیکوآدو بهتر است از میوه‌های تازه و رسیده شیرین استفاده کنید و استفاده از شکر و شیرین‌کننده‌های مضر را به حداقل برسانید. این نوشیدنی در کافه‌ها، رستوران‌ها و دکه‌های خیابانی مکزیکی به‌راحتی پیدا می‌شود. لیکوآدو با رنگ‌های چشم‌نواز مانند صورتی پررنگ و سبز از ملون، زرد از آناناس، بنفش از شاه‌توت و نارنجی از نارنگی، یک نوشیدنی زیبا و مجلسی به شمار می‌آید که برای سرو در هر نوع مهمانی مناسب است.