فیلم طرز تهیه کیک لبو خانم بخشی

فیلم طرز تهیه کیک لبو

مواد لازم

آرد ٢ پیمانه
شکر ١۵٠ گرم
کره ١٠٠ گرم
تخم مرغ ٢ عدد
بکینگ پودر دو ق چایخوری
ماست یک دوم پیمانه
بادام پرک یک چهارم پیمانه

موادمیانی کیک:
پنیرخامه ای ١۵٠ گرم
شکر یک چهارم پیمانه
تخم مرغ یک عدد
آرد دو ق سوپ خوری
لبو (چغندر قرمز پخته شده ) یک دوم پیمانه

طرز تهیه:
ابتدا داخل ظرف مناسبی، آرد را الک کرده و بکینگ پودر را اضافه می کنیم و سپس کره سرد را خرد کرده و با نوک انگشتان به خرد آرد می دهیم تا شبیه خرده نان شود و دو قاشق سوپ خوری از این مواد را کنار گذاشته ، سپس شکر را نیز افزوده و پس از اضافه کردن ماست و تخم مرغ، مواد را با همزن دستی می زنیم تا مواد خوب باهم مخلوط شوند، سپس مواد میانی را آماده می کنیم بدین ترتیب که ابتدا تخم مرغ را با همزن دستی زده سپس پنیر خامه ای و آرددرا اضافه کرده، پس از اینکه خوب مخلوط شدند لبوی نگینی شده را به آن اضافه می کنیم و سپس داخل قالب گرد را با کاغذ روغنی پوشانده ابتدا مواد کیک را داخل قالب می ریزیم سپس وسط موادکیک، مایه آماده شده پنیر و لبو را می ریزیم در آخر دو قاشق سوپ خوری آردی را که با کره مخلوط کرده و کنار گذاشته بودیم را روی مایه لبو پاشیده و سپس مقداری پرک بادام رو کیک می پاشیم و قالب را در طبقه وسط فر که با دمای ١٨٠ درجه سانتی گراد از پانزده دقیقه قبل روشن کرده بودیم به مدت ۴۵ دقیقه قرار می دهیم تا کیک پخته شود و پس ازخنک شدن کیک آن را از قالب خارج می کنیم .

فیلم طرز تهیه کیک لبو