طرز تهیه رولت حلوا
رولت حلوا به خاطر ظاهر زیبا و راحت سرو کردن، تو مجالس خیلی پرکاربرده و عمدتا از شیرینی فروشی ها تهیه میشه. شما میتونین از این طرز تهیه رولت حلوا استفاده کنین وخودتون یه دسر خوشمزه درست کنین.
مواد لازم جهت رولت حلوا :
آرد ۲ لیوان
شکر ۲ لیوان
روغن مایع ۱ لیوان
کره یا روغن جامد ۵۰ گرم
گلاب یک چهارم لیوان
زعفراندم کرده ۴ قاشق غذاخوری
آب ۲ لیوان
نان میکادو به مقدار لازم
طرز تهیه رولت حلوا :
تو یه قابلمه شکر، آب ، زعفران دم کرده و گلاب رو میریزیم و مخلوط میکنیم.
قابلمه رو روی حرارت میذاریم تا آب به جوش بیاد و شکر حل بشه.
تو این فاصله آرد رو تو یه قایلمه دیگه روی حرارت متوسط میذاریم و با قاشق هم میزنیم تا خامی آرد گرفته بشه.
پس تفت خوردن آرد، روغن و کره رو بهش اضافه میکنیم و با قاشق خوب مخلوط میکنیمتا آرد طلایی بشه.
شربت داغ رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا حلوا جمع بشه و به روغن بیفته.
نان میکادو رو روی نایلون فریزر میذاریم.
حلوای داغ رو روی نان میکادو پخش میکنیم و با دست نان رو رول میکنیم.
حلوای رول شده رو یک ساعت داخل یخچال میذاریم تا خوب سرد بشه.
بعد از سرد شدن حلوا رو به شکل رولت برش میزنیم و با پودر پسته ، نارگیل و … تزئین و سرو میکنیم.