روش کاشت سیر، پرورش و برداشت آن

سیر یک گیاه تکثیر شونده است و هر حبه سیر بین هشت تا بیست سیرچه تکثیر خواهد کرد. سیر در تمام مناطق غیر از مناطق سردسیر کاشت می شود و ایران در گذشته یکی از کشورهای صادر کننده سیر درجهان بوده است. کاشت سیر با وجود اینکه کار آسانی است اما آگاهی از نحوه ی صحیح کاشت آن به برداشت محصولی پربار کمک خواهد کرد. در ادامه روش کاشت سیر را مطالعه کنید.

روش کاشت سیر:

سیر در چه شرایط آب و هوایی رشد می کند؟

سیر گیاهی است که به نور کافی و دمای ماسب احتیاج دارد و سبزی است که برای رشد کافی به ۱۵ ساعت نور لازم دارد. در مرحله اولیه سیر رشد رویشی دارد و به طول روز کمتری احتیاج دارد و در زمان تولید سیرچه و غده به طول روز بیشتری برای رشد احتیاج دارد.

سیر باید در خاک های حاصلخیز و مرغوب کشت شود که رطوبت آن زیاد نباشد.

زمان کاشت سیر:َ

کاشت سیر با شروع سرما انجام می شود. کاشت سیر در زمان گرما و بهار باعث کوچک شدن بوته های سیر می شود و چون با فرا رسیدن فصل سرما جوانه می زند باعث سرمازدگی آن می شود. و محصول شما را از بین خواهد برد.

خاک مناسب برای کاشت سیر:

خاکی که برای این کار استفاده می شود نباید خاک رسی باشد و از خاک های زهکشی شده استفاده شود

قبل از کاشت خاک زمین باید خوب شخم زده شود تا خاک نرمی بدست آید.

روش کاشت سیر:

روش کاشت سیر بسار مهم است برای کاشت این محصول دو روش کرتی و جوی پشته استفاده می شود و بهترین روش کاشت سیر روش جوی پشته است که سیرچه را از پیاز جدا می کنند(از سیرچه های متوسط برای کاشت استفاده نمایید) و به فاصله ی ۱۰-۷ سانتیمتر از یکدیگر می کارند و عمق مناسب برای کاشت سیر۵-۳ سانتیمر باید باشد.سیرچه ها را به شکلی که نوک آن بالا و انتهای آن به سمت پایین باشد در زمین قرار دهید.

نکات صحیح برای کاشت:

توجه داشته باشید که هر قدر منطقه سردتر باشد باید سیرها را در عمق بیشتری بکارید.

هرچقدر فاصله ی بین ردیف های کاشته شده بیشتر باشد باعث جذب بیشتر نور خورشید می شود.

یک روش کاشت سیر به روش دستی است با این روش سیرچه هاا به خوبی در زمین قرار می گیرند و هوایی اطراف آن را نمی گیرد.

سیرچه ها باید پوسته ی کمی داشته باشند.

از سیرچه های سالم استفاده نمایید تا محصول شما دچار بیماری نشود.

در فصل زمستان به سیرچه های یخ زده توجه نمایید تا محصولتان دچار آفت نشود.

تا هنگام کاشت سیرچه ها را از هم جدا نکنید تا رطوبت خود را از دست ندهند و خشک نشوند.

سیرچه هایی را که ریز یا دارای گوشت نرم هستند برای کاشت استفاده نکنید.

انتخاب بذر مناسب برای کاشت سیر:

استفاده از بذر مناسب در افزایش کیفیت محصول بسیار با اهمیت است. برای کاشت بذر، کشاورزان بخشی از محصول سیر خود را برای سال آینده نگهداری می کنند و باید بدانید که در انتخاب بذر اندازه ی بزرگ بذر ملاکی برای داشتن محصولی خوب و مرغوب نمی باشد و باید از سیرچه های متوسط استفاده کرد بنابراین بزرگترین سیرچه ها را برای فروش و متوسط آن را برای بذر سال آینده استفاده نمایید.

آبیاری محصول:

سیر گیاهی است که به رطوبت کافی احتیاج دارد. نوع خاک در میزان آبیاری این محصول مهم است اگر خاک سبک باشد آب کمتری احتیاح دارد و اگر خاک سنگین باشد باید میزان آبیاری را افزایش داد و تا یک ماه قبل از برداشت محصول آبیاری را ادامه داد.

کود دهی محصول:

سیر گیاهی است که به خاک حاصلخیز احتیاج دارد و به همین منظور استفاده از کودها دارای اهمیت است. برای خاک های رسی از کودهای دامی استفاده نمایید و برای خاک های شنی از کودهای شیمیایی استفاده نمایید.به طور کلی می توان میزان کود مصرفی برای هر هکتار مزرعه سیر را به شرح زیر بیان کرد:

کود فسفر : ۲۰۰-۱۲۰ کیلوگرم

کو ازته: ۸۰-۶۰ کیلوگرم

کود پتاس: ۱۰۰کیلوگرم

کود دهی بعد از کاشت صورت می گیرد و در فصل بهار به جای کود گیاهی از کمپوست استفاده می شود.

برداشت محصول:

زمانی که برگ های پایینی این گیاه زرد می شود نشانه ی بلوغ و براداشت محصول است. برداشت سیر نیاید خیلی به طول بیانجامد و در هنگام برداشت محصول با چنگال بیل زن مراقب باشید تا به سیر ها آسیب نزنید.

در این مطلب با روش کاشت سیر و نحوه ی آبیاری و برداشت آن آشنا شدید. از همراهی صمیمانه شما سپاسگذاریم…