دسر سوهان، سوغات شهر قم
منبع خبر
/
کمونه /
گوناگون
این دسر خوشمزه سوغاتی شهرقم هست که طعم لذیذی داره.
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) :
این دسر خوشمزه سوغاتی شهرقم هست که طعم لذیذی داره.
مواد لازم:
آرد سفید ۱۰۰ گرم
آرد جوانه گندم ۳۰ گرم
شکر دانه ریز ۱۰۰ گرم
تخم مرغ (زرده) ۳ عدد
کره آب شده ۱۰۰ گرم
آب ۲ لیوان
زعفران دم کرده ۴ قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
زرده تخم مرغ رو توی یه ظرف ریخته و با همزن دستی کمی هم بزنید بعد شکر پودر شده رو بهش اضافه کرده کمی هم میزنیم تا کمی غلیظ شود .
کره رو بهش اضافه کرده و حدود ۳۰ -۴۰ ثانیه هم میزنیم تا فرم بگیره و غلیظ بشه.
در ظرفی آب ریخته(بهتره سرد باشه) بعد هر ۲ آرد را توی آب ریخته و خوب هم میزنیم تا گلوله های آرد کاملا از بین بره.
ظرف رو روی حرارت قرار داده و حدود۳۰ تا ۴۰ دقیقه هم میزنیم تا حسابی قوام بیاد (با همزن دستی یا قاشق چوبی.
بعد از این مدت کره تخم مرغ وشکر رو اضافه کرده و در جهت عقربه های ساعت هم میزنیم.
توی این مرحله میتونیداسانس هل ،زعفران یا وانیل رو اضافه کنید حدود ۲
-۳ دقیقه زمان میخواد تا غلظت پیدا کنه(تا زمانی که رد همزن روی مواد
بمونه.)
سایر نکات:
مقدار زعفران بستگی به خودتون داره،تازمانی که رنگ دسر تغیر نکرده به میزان زعفران اضافه میکنیم.
مقدارشکر وکره به خودتون بستگی دارد.
دسر باید کش بیاد
حتما بخوانید: سایر مطالب گروه گوناگون
برای مشاهده فوری اخبار و مطالب در کانال تلگرام ما عضو شوید!