دستور پخت فاصولیه
فاصولیه یه خوراک تنده که از غذاهای ترکیه محسوب مشه. فاصولیه شبیه خوراک لوبیاس با این تفاوت که توش از گوشت استفاده میشه. این طرز تهیه فاصولیه برای ۴ نفره.
مواد لازم جهت فاصولیه :
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری لیمو عمانی ۴ عدد آویشن ۱ قاشق مربا خوری زعفران دمکرده ۳ قاشق غذا خوری لوبیا سفید ۱۵۰ گرم گوشت ۲۰۰ گرم گوجه فرنگی ۲ عدد پیاز ۱ عدد نمک و ادویه به مقدار لازمدستور پخت فاصولیه :
گوشت رو خرد میکنیم با یه کم روغن تفت میدیم.
لوبیا رو از ۲۴ ساعت قبل خیس میکنیم.
پیاز رو خرد میکنیم و با گوجه خرد شده به گوشت اضافه میکنیم.
لوبیا رو به مواد اضافه میکنیم و یه کم آب اضافه میکنیم و میذاریم لوبیا و گوشت بپزن.
تو ظرف دیگه رب رو با یه کم روغن تفت میدیم و ادویه رو اضافه میکنیم.
لیمو عمانی ها و رب و یک عدد فلفل قرمز تند اگه دوست داشتین رو تو ۲۰ دقیقه پایانیبه غذا اضافه میکنیم.
میتونیم یه کم آبلیمو هم به غذا اضافه کنیم.
فاصولیه رو با سماق و آویشن سرو میکنیم.