شیر برنج، یک افطاری مقوی و ساده در عین خوشمزگی

به گزارش وقت صبح، شیر برنج دستور پخت آسان و سریع دارد و زود حاضر میشود. شیر برنج چه سرد چه گرم خوشمزه هست و دستور پخت خاصی ندارد و موادش اکثرا تو همه ی خانه ها است.

مواد لازم:

• برنج نیم دانه: 1 پیمانه
• آب: 4 پیمانه
• شیر: 1 لیتر
• گلاب: نصف پیمانه
• عرق هل یا پودر هل: مقداری
• خامه در صورت دلخواه:نصف بسته یا یک عدد خامه کوچک
• شکر در صورت دلخواه:دو سوم لیوان

طرز تهیه:

ابتدا برنج را یکی دو ساعت داخل آب خیس دهید سپس کمی آب را اضافه کنید و روی شعله بگذارید تا برنج کاملا بپزد و حالت نرم و شکفته پیدا کند.

بعد از اینکه برنج پخت و‌ شکفته شد شیر ، خامه، گلاب و عرق هل و در صورت دلخواه شکر را اضافه کنید و‌ زمان کافی بهش دهید تا شیربرنج کاملا جا بیافتد و لعاب دار شود.

شیر برنج غذایی هست که خیلی سریع ته می گیرد ، پس در تمام مراحل پخت باید حواس تان به غذا باشد تا ته نگیرد داخل ظرف بریزید و با دارچین و‌گل محمدی و‌ پودر پسته یا خلال پسته تزیین کنید.

میتوانید موقع پخت شکر نریزید و موقع سرو با مربا ، عسل یا شکر و شیره هم سردش خوشمز هست هم گرمش سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع: آشپزباشی