خوراک لوبیا سبز، یک غذای لذیذ و مقوی مناسب ذائقه جوانان
![خوراک لوبیا سبز، یک غذای لذیذ و مقوی مناسب ذائقه جوانان خوراک لوبیا سبز یکی از انواع غذاهای ساده بین المللی است که با ترکیبات...](https://cdn.vaghtesobh.com/thumbnail/NjQVoJ7HUEtZ/ekf95ccTp5Pj867cDeZ7RiQ7DyzCrAa7vnhw6taGf2myyJcWW8_G0PMwgX_QX-l6pGNDsa0o4pSgnwPPD7Nn8wnVv_QaYxlTy2NCTIheswgo0HGdDJfoGQ,,/غذا.jpg)
به گزارش وقت صبح، خوراک لوبیا سبز یک غذای فوق العاده لذیذ است که میتوانید آن را برای افطار درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.
مواد لازم:
- پیاز: ۱ عدد
- گوشت گوسفندی: ۴۰۰ گرم
- سیب زمینی: ۲ عدد
- هویج: ۳ عدد
- لوبیا سبز: ۳۰۰ گرم
- نخود فرنگی: ½ پیمانه
- رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- زعفران دم کرده: ۱ قاشق غذاخوری
- آب لیمو ترش تازه: ½ لیمو ترش
- نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار کافی
طرز تهیه:
برای تهیه خوراک لوبیا سبز مجلسی در ابتدای کار پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه مقداری روغن مایع به تابه اضافه کرده و بلافاصله پیاز را می افزاییم، سپس تفت می دهیم.
زمانی که پیاز سبک و شیشه ای شد، گوشت را به صورت مکعبی یکسان خرد کرده و به تابه اضافه می کنیم. در ادامه گوشت را تفت می دهیم تا تغییر رنگ بدهد، سپس مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به آن اضافه می کنیم.
حالا اجازه می دهیم گوشت و ادویه ها کاملا سرخ شوند. در این فاصله لوبیا سبز را به همراه هویج به اندازه نگینی متوسط خرد می کنیم، سپس به همراه نخود فرنگی به تابه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم تا سبزیجات نرم شوند.
رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا بوی خامی رب گوجه فرنگی از بین برود و رنگ باز کند. در ادامه ۱ لیوان آب به تابه اضافه می کنیم و درب آن را می بندیم، سپس اجازه می دهیم خوراک به مدت ۲ ساعت پخته شود.yn-ad
پس از گذشت این زمان پوست سیب زمینی را جدا کرده و می شوییم. در ادامه سیب زمینی را به صورت مکعبی خرد می کنیم و به همراه زعفران دم کرده و آب لیمو ترش تازه به تابه اضافه کرده، سپس مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب شوند.
حالا اجازه می دهیم سیب زمینی کاملا پخته و نرم شود. زمانی که سیب زمینی مغز پخت شد، تابه را از روی حرارت بر می داریم و خوراک را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس به همراه نان تازه سرو می کنیم. نوش جان.
منبع: نکته چی