طرز تهیه شیشلیک شاندیز حرفه ای

شیشلیک شاندیز یکی از لذیذترین کباب‌های ایرانی است که شهرت بسیاری نیز دارد. جالب است بدانید که رمز خوشمزه بودن این کباب در نحوه مزه دار کردن گوشت است. با ما همراه شوید.

شیشلیک شاندیز از دنده گوسفند تهیه می‌شود، اما گوسفند هر چه کوچکتر باشد، طعم کباب بهتر است. برای تهیه این کباب نباید دنده را از گوشت جدا کنید و به همان شکل باید به سیخ بزنید. دو نکته اساسی در تهیه این کباب وجود دارد، یکی مزه دار کردن شیشلیک و دیگری تهیه سسی که روی منقل باید به گوشت بزنید. اگر این دو مورد را به دقت انجام دهید، طعم شیشلیک دقیقا مطابق نوع سنتی آن خواهد بود. طعم شیشلیک تا حد زیادی به دنده کباب کرمانشاهی شباهت دارد.

مواد لازم برای تهیه شیشلیک شاندیز

منبع