آموزش مصور و گام به گام طرز تهیه نان سیر خوشمزه

نان سیر از جمله فست فودهای خوشمزه و لذیذ است که تهیه آن توسط خانم های خانه دار نیز به راحتی انجام می شود.

در این مطلب از خاتون آنلاین قصد داریم شما را با طرز تهیه نان سیر آشنا سازیم.

طرز تهیه نان سیر

نان سیر از پیش غذاهای معروف و محبوبی است که در اکثر رستوران ها و فست فودها به عنوان ساید دیش یا پیش غذا سرو می شود.

این نان خوشمزه دستور پیچیده ای ندارد و بسیار خوش طعم و لذیذ است .

برای تهیه نان سیر به مواد زیادی نیز نیاز ندارید.

این پیش غذا می توان پیش غذای مناسبی برای مهمانی ها باشد و یا برای وعده شام سبک می توان 2 عدد نان سیر میل کرد.

نان سیر را میتوان به همراه بسیاری از غذاها مصرف کرد .

نان سیر را میتوان از نان های مختلفی درست کرد مانند :

نان تست ، نان باگد معمولی و فرانسوی .

در این مقاله درست کردن نان سیر با نان باگد گفته شده است .

۲ روش برای تهیه نان سیر وجود دارد :

مواد لازم برای نان سیر کره ای ( روش اول ) :

۱ عدد نان باگت

سیر

۲۰۰ گرم کره

۳ قاشق غذاخوری جعغری خرد شده

نمک و فلفل سیاه ( به مقدار لازم )

مواد لازم برای نان سیر با روغن زیتون ( روش دوم ) :

مواد لازم :

نان باگت فرانسوی یا معمولی

سیر ( حداقل ۲ حچه )

روغن زیتون

پودر یا خمیر سیر

طرز تهیه نان سیر کره ای :

فر را گرم کنید

دمای فر را روی ۱۸۵ درجه سانتی گراد ( ۳۲۵ درجه فارنهایت ) قرار دهید و بگذارید تا گرم شود .

کره سیر درست کنید

کره را داخل یک کاسه کوچک بریزید . تمام سیرها را با مخلوط کن کاملا له کرده و داخل کاسه بریزید .

میزان سیر بستگی به ذائقه شما دارد . نمک و فلفل را نیز به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید .

نان را برش بزنید و پر کنید

باگد را به صورت کج و فاصله ۲ تا ۳ سانتی متری برش بزنید .

برش را تا ته نان نبرید و نگذارید که برش ها از یکدیگر جدا شوند .

در لای برش ها به مقدار کافی از مخلوط درست شده را بزنید .

در پایان نیز هر چقدر که از مخلوط ماند را روی نان بمالید .

نان را داخل فویل بپیچید و بپزید

نان باید کاملا توسط فویل پوشانده و در فر گذاشته شود .

نان باگد را در وسط فر گذاشته و به مدت ۱۰ دقیقه بپزید .

سرو کنید

فویل را باز کنید و برش های نصفه ای که قبلا زده بودید را تا انتها ببرید تا از یکدیگر جدا شوند سپس میل کنید .

طرز تهیه نان سیر با روغن زیتون :

نان را انتخاب کنید

نان باگت فرانسوی برای نان سیر عالی هستند اما از باگت معمولی نیز میتوانید استفاده کنید .

سیر و روغن زیتون را مخلوط کنید

با مخلوط کن سیرها را کاملا له کنید سپس داخل یک کاسه ریخته و با روغن زیتون مخلوط کنید سپس چند دقیقه بگذارید بماند .

نان را برش بزنید

برش را تا آخر نزنید و مقداری از ته نان را بگذارید بماند تا از یکدیگر جدا نشوند . مخلوط سیر و روغن زیتون را روی نان بمالید .

پودر سیر روی نان بپاشید

باید یک لایه نازک از پودر سیر روی تمامی نان را بپوشاند .

نان را بپزید

نان را داخل یک فویل آلومینیومی بپیچید و داخل یک ظرف فر قرار دهید . با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراید ( ۳۵۰ درجه فارنهایت ) به مدت ۱۰ دقیقه نان را بپزید .

سرو کنید

فویل را باز کنید و برش های نصفه ای که قبلا زده بودید را تا انتها ببرید تا از یکدیگر جدا شوند سپس میل کنید .

نکات مهم

این دستور پخت برای ۲ تا ۳ نفر کافی میباشد .

از پودر سیر نیز میتوانید به جای سیر استفاده کنید .

برای کسانیکه نمیتوانند از لبنیات استفاده کنند استفاده از روش روغن زیتون عالی میباشد .

منبع: کوروک

بیشتر بخوانید:

نان سیر1

نان سیر2