همه چیز درباره روغن ماهی را بدانید + خواص و تاثیرات آن بر سلامتی

همه چیز درباره روغن ماهی را بدانید + خواص و تاثیرات آن بر سلامتی

در این مطلب از بخش خانواده و سلامت پورتال خاتون آنلاین قصد داریم شما را با خواص روغن ماهی بیشتر آشنا کنیم.

در ادامه با مطالعه ایم مطلب با ما همراه باشید.

امیدواریم که نهایت استفاده را از این مطلب آموزشی ببرید.

مکمل‌های ( قرص یا انوع دیگر ) روغن ماهی جهت تأمین امگا۳ برای بدن خیلی محبوب هستند ، زیرا دارای اسیدهای چرب ضروری برای بسیاری از عملکردهای بدن می‌باشند . همیشه قبل از استفاده از قرص روغن ماهی یا هر نوع مکمل دیگری با پزشک خود درباره دز مناسب و تداخلات دارویی مشورت کنید .

درست است که درصورتی‌که ماهی مصرف نمی‌کنید ، قرص روغن ماهی می‌تواند برای سودمند باشد ، اما حواستان باشد که تأمین امگا۳ موردنیاز بدن از مواد غذایی و رژیم غذایی بالانس بهتر است .

منابع غنی از امگا ۳ :

ماهی آزاد ماهی ساردین ماهی تن باله دراز ماهی شاه‌ماهی و قزل‌آلا و دیگر ماهی‌های چرب روغن‌های گیاهی مانند : دانه‌های کتان کانولا روغن سویا ( طبیعی )

قرص روغن ماهی

قبل از شروع به مصرف قرص ماهی با پزشک خود مشورت کنید

همیشه قبل از مصرف هر مکملی با پزشک خود یا دکتر تغذیه مشورت کنید . از آن‌ها در مورد دز مناسب خودتان سؤال کنید که به عواملی مانند : سن ، سابقه بیماری و بسیاری از فاکتورهای دیگر بستگی دارد .

درصورتی‌که باردار هستید یا داروهای تجویزی مصرف می‌کنید ، مراجعه به پزشک قبل از مصرف مکمل خیلی مهم است .

روغن ماهی می‌تواند با بسیاری از داروها مانند وارفارین و دیگر داروهای کاهش‌دهنده فشارخون تداخل دارویی ایجاد کند .

اگر به ماهی و صدف آلرژی دارید از روغن ماهی استفاده نکنید . اگر به دنبال مصرف درست و دقیق امگا۳ هستید ، با پزشک خود درباره مصرف مکمل‌های مناسب شما صحبت کنید .

قرص روغن ماهی را به همراه غذایی که دارای چربی سالم است بخورید

برای جذب بهتر قرص روغن ماهی ، سعی کنید آن را با غذاهایی مانند آجیل و … که دارای چربی‌های سالم هستند میل کنید .

مصرف قرص روغن ماهی به همراه غذا می‌تواند عوارض آن مانند : سوءهاضمه و آروغ با بوی ماهی را کاهش دهد .

روغن ماهی مایع را منجمد و قرص روغن ماهی را در دمای اتاق نگه‌داری کنید

درست است که مصرف قرص روغن ماهی برای بسیاری از افراد راحت‌تر است ، اما تفاوت خیلی زیادی بین قرص و نوع مایع روغن ماهی وجود ندارد .

روغن ماهی مایع زودتر فاسد می‌شود .

تا زمانی که قرص‌ها در معرض نور خورشید نباشند ، می‌توان به‌صورت ایمن آن‌ها را در دمای اتاق نگه‌داری کرد .

کمتر از ۲ گرم روغن ماهی به‌صورت روزانه مصرف کنید

اگر پزشک شما دستور دیگری برای مصرف روغن ماهی به شما نداده است ، بیشتر از ۲ گرم در روز از این روغن استفاده نکنید .

پزشک ممکن است برای بیمارانی که تری گلیسیرید بالایی دارند – که یک نوع مشکل چربی برای قلب است – دیابتی‌ هستند و یا بعضی دیگر از بیماری‌ها را دارند ، مقدار بیشتری از این مکمل را تجویز کند .

روغن کبد ماهی ( cod liver oil ) را با روغن ماهی ( fish oil ) اشتباه نگیرید

روغن کبد ماهی دارای مقدار زیادی از ویتامین‌های A و D است ، البته می‌تواند دارای مقدار زیادی سموم نیز باشد .

حتماً مطمئن شوید که روی محصول موردنظر نوشته‌شده باشد ” روغن ماهی ” ، همچنین دارای تأییدیه تولید از یکی از مراکز زیر نیز باشد . علامت این شرکت‌ها باید روی محصول موردنظر درج‌شده باشد :

U.S. Pharmacopeia (USP) NSF International (NSF) Underwriters Laboratories (UL) GMP ConsumerLab.com

خانم‌های باردار نباید از مکمل‌ها و غذاهای دارای ویتامین A بالا مانند : محصولات حاوی جگر استفاده کنند .

برای بیشتر افراد مصرف روغن کبد ماهی ایمن است ، اما باید دز مصرفی کنترل شود و درباره تداخلات دارویی با پزشک مشورت شود .

محصولاتی که مزه یا بوی ماهی می‌دهند را مصرف نکنید

قرص روغن ماهی یا نوع مایع آن را درصورتی‌که بوی بد ماهی می‌داد و مزه بدی داشت بیرون بریزید . تاریخ انقضای محصول را چک کنید و اگر تاریخش رد شده بود آن را دور بی اندازید .

بسیاری از قرص‌های روغن ماهی دارای عمر مفید ۹۰ روزه و مکمل‌های مایع معمولاً عمر کوتاه‌تری دارند .

مزایا و معایب روغن ماهی را بررسی کنید

استفاده از مواد غذایی سالم و مقوی بهتر از استفاده از مکمل است ، بنابراین بهترین راه برای تأمین روغن ماهی استفاده از ۲ تا ۳ وعده ماهی در هفته است .

به‌هرحال ، روغن ماهی و مکمل‌های امگا ۳ می‌توانند راهی برای تأمین امگا۳ برای کسانیکه به غذاهای دریایی حساسیت دارند ، گیاهخوار هستند یا فقط از ماهی خوششان نمی‌آید می‌باشد .

اگر امگا ۳ موردنیاز بدن را با رژیم غذایی تأمین کنید ، مکمل‌ها نمی‌توانند برای شما سود دیگری داشته باشند . هیچ شواهدی از منافع استفاده بیش‌ازحد از امگا۳ در بدن وجود ندارد .

مواد غذایی دارای امگا۳

حداقل هفته‌ای ۲ بار ماهی بخورید

ماهی آزاد ، ساردین ، تن باله دراز ، شاه‌ماهی و قزل‌آلا از بهترین منابع امگا۳ هستند . اگر ۸۵ تا ۱۱۳ گرم از این ماهی‌ها را ۲ تا ۳ بار در هفته میل کنید ، نیاز بدن به امگا۳ را تأمین کرده‌اید .

ماهی‌های دریایی معمولاً امگا۳ بیشتری نسبت به نوع پرورشی دارند .

به دنبال نوشیدنی‌ها و غذاهای غنی‌شده با امگا۳ باشید

مواد غذایی مانند : تخم‌مرغ ، ماست ، آب‌میوه ، لبنیات ، شیر غیر لبنی و بسیاری از محصولات دیگر وجود دارند که با امگا۳ غنی‌شده‌اند و شما می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید .

فقط حواستان باشد که وعده‌های غذایی دارای ماهی بسیار بیشتر از مواد غذایی غنی‌شده امگا۳ دارند .

امگا۳ نوع ALA را از دانه‌های کتان ، مغز گردو و روغن کانولا تأمین کنید

روغن‌های گیاهی و دیگر منابع سبزیجات دارای نوعی از امگا ۳ به نام ALA هستند . بدن شما می‌تواند مقدار کمی از ALA را به دیگر انواع اسیدهای چرب امگا۳ تبدیل کند ، اما بااین‌حال شما می‌توانید درصورتی‌که ماهی نمی‌خورید ، با متخصص تغذیه جهت مصرف مکمل‌های حاوی این ماده صحبت کنید .

درصورتی‌که باردار هستید ، غذاهای دریایی مشکوک به دارا بودن جیوه را مصرف نکنید

خانم‌های باردار یا شیرده و کودکان کوچک باید در مورد نوع ماهی مصرفی خود هوشیار باشند . خانم‌های باردار و شیرده و همچنین کودکان کوچک باید مصرف تون باله دراز را به هفته‌ای ۱۷۰ گرم در هفته محدود کنند ( البته در صورت مصرف ) .

ماهی‌های زیر را مصرف نکنید : ماهی خال‌مخالی شاهی شمشیر ماهی کاشی ماهی کوسه

هشدار :

اگر به غذاهای دریایی حساسیت دارید روغن ماهی مصرف نکنید . در صورت داشتن حساسیت با پزشک خود مشورت کنید تا مکمل‌های غذایی ( قرص‌های ) دیگری را به شما پیشنهاد بدهد .

آشنایی با خواص روغن ماهی

روغن ماهی حاوی انواع ویتامین ها به ویژه ویتامین های آ، ب و دی است و منبع خوبی برای عنصر ید می‌باشد.

مصرف روغن ماهی نطفه را تقویت می کند و مصرف آن برای کبد بسیار مفید است.

حفظ سلامت پروستات، تقویت حافظه، درمان آرتروز، کاهش بیماری های قلبی و عروقی و افزایش باروری از خواص روغن ماهی است.

روغن ماهی یکی از روغن های حیوانی بسیار مفید

روغن ماهی یکی از روغن های حیوانی بسیار مفید با ارزش غذایی و خواص درمانی فوق العاده بالا است و منبع غنی و فشرده ای از انواع امگا ۳ است که بصورت کپسول های ژله ای عرضه می شود.

در این مطلب به بررسی خواص روغن ماهی و فواید مصرف آن برای سلامت پرداخته می شود.

فواید درمانی و خواص روغن ماهی

• مصرف روغن ماهی به طور منظم، نقش زیادی در پایین آوردن فشار خون و سطوح تری گلیسرید خون دارد، در حقیقت مصرف این روغن در پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی نقش مهمی دارد.

سرطان پروستات

• روغن ماهی برای مردان بسیار مفید است و خطر ابتلا به سرطان پروستات را تا حد زیادی کاهش می دهد.

نتایج تحقیقات در سال های اخیر نشان داده است، مصرف روغن ماهی ۷۱ درصد با سرطان پروستات در مراحل شدید و ۴۳ درصد با سرطان پروستات در مراحل دیگه مقابله می کند.

تولد زودرس

• مصرف این روغن در بارداری مزایای بسیاری برای سلامت مادر و جنین داشته و از تولد زودرس، وزن کم هنگام تولد و سقط جنین جلوگیری می کند.

علاوه بر این مصرف مکمل های روغن ماهی در بارداری به میزان زیادی از افسردگی بعد از زایمان پیشگیری خواهد کرد.

تقویت حافظه

• روغن ماهی برای تقویت حافظه مفید است. مصرف این روغن در دروارن کودکی باعث افزایش قدرت یادگیری و تمرکز کودکان شده و در پیری از بروز زوال عقل و علائم آلزایمر پیشگیری می کند.

درمان بیش فعالی

• مطالعات جدید بر روی خواص روغن ماهی نشان داده است، این ماده غذایی پرخاصیت، تاثیر شگرفی بر درمان بیش فعالی دارد. در واقع از آنجا که ماده مغز حدودا از 60 درصد چربی، به خصوص اسیدهای چرب ضروری مانند امگا 3 و امگا 6 تشکیل شده است.

مصرف این روغن می‌تواند برای بهبود عملکرد مغز و درمان بیش فعالی، گستره توجه کم، ضعف حافظه کوتاه مدت، تمرکز پایین، تمایل به قطع صحبت دیگران، بی مبالاتی، عجله، بی پروایی، ضریب هوشی پایین و یا اختلالات یادگیری مناسب باشد.

تنظیم سطح کلسترول

• یکی دیگر از خواص مهم و اصلی روغن ماهی این است که به تنظیم سطح کلسترول خون کمک می کند.

سلامت پوست

• روغن ماهی برای پوست و حفظ سلامت آن نیز بسیار مفید و موثر است، به طوریکه بسیاری این روغن را در درمان مشکلات پوستی مانند اگزما، پسوریازیس، خارش، قرمزی پوست، ضایعات پوستی و جوش مفید موثر می دانند.

استفاده از این روغن برای پوست های خشک باعث افزایش نرمی و لطافت پوست می شود و با آبرسانی بهتر به پوست از پیری زودرس پیشگیری می کند.

درمان التهابات مفصلی

• روغن ماهی برای درمان التهابات مفصلی مفید است. مصرف بلند مدت از این روغن در کاهش و یا حتی پیشگیری از دردهای ناشی از آرتریت، آرتروز، التهاب مفاصل و سایر ناراحتی های استخوانی موثر است.

همچنین امگا ۳ موجود در این روغن به تنظیم تعادل املاح معدنی در استخوان ها و بافت های اطراف آن کمک می کند و باعث استحکام استخوان ها، ناخن و دندان ها می گردد.

درمان ام اس

• روغن ماهی به درمان برخی بیماری های خاص مانند بیماری ام اس کمک می کند. همچنین نتایج تحقیقات نشان داده است، این روغن با کاهش سطح تری گلیسیرید خون در درمان بیماری ایدز نیز نقش موثر و مفیدی ایفا می کند.

درمان سوختگی ها

• استعمال موضعی روغن ماهی به درمان سوختگی ها و التیام سریعتر زخم ها کمک می کند.

درمان بیماری چشمی دژنراسیون ماکولا

• از دیگر خواص روغن ماهی کمک به درمان نوعی بیماری چشمی به نام دژنراسیون ماکولا است. به طور کلی مصرف این روغن به سلامت چشم‌ها و تقویت بینایی کمک شایانی می کند.

تنظیم انسولین و گلوکز بدن

• امگا 3 موجود در روغن ماهی، به بهبود تنظیم انسولین و گلوکز بدن کمک می‌کند و به همین دلیل مصرف آن برای بیماران دیابتی بسیار مفید است.

پیشگیری و مبارزه با سرطان

• بالا بردن قدرت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری و مبارزه با سرطان از دیگر خواص روغن ماهی است.

جالب است بدانید روغن ماهی در پیشگیری از سه نوع سرطان شایع شامل سرطان سینه، روده بزرگ و پروستات مفید است.

امگا ۳ موجود در این روغن، از تبدیل شدن سلول‌های سالم و طبیعی به سلول‌های سرطانی جلوگیری کرده و مانع از رشد غیرعادی سلولی می شود.

منابع: کوروک / بیتوته

بیشتر بخوانید:

تعبیر خواب ماهی گرفتن قرمز ماهیگیری پخته سرخ شده سیاه

جلوگیری از پیری پوست با مصرف ماهی+خواص ماهی

طرز تهیه و آموزش سرخ کردن ماهی