کولین چیست ؟ خطرات کمبود این ویتامین حیاتی و غذاهای حاوی این ویتامین را بشناسید

وجود مقدار کولین کافی در بدن برای فرآیندهای بی شمار آن بسیار مهم است، اما قبل از اینکه به تغییرات آن در رژیم غذایی توجه کنید، مهم است که بیشتر درباره ویتامین کولین صحبت شود؛ پس در ادامه با نت نوشت همراه باشید.

کولین چیست؟

ویتامین کولین یکی از ویتامین های محلول در آب است، که به طور معمول در مجموعه ویتامین های گروه B طبقه بندی می شود. کولین توسط کبد انسان ساخته می شود، بنابراین اکثر افراد قادر به حفظ مقدار مناسب این ویتامین ضروری به طور روزانه در ترکیب غذاهای حاوی کولین هستند. کولین یک ویتامین بسیار مهم است؛ به این خاطر که می تواند بر رشد مغز، سطوح متابولیک و تولید انرژی در بدن تاثیر بگذارد. گفته می شود کمبود کولین در بسیاری از افراد وجود دارد که می تواند باعث ایجاد عوارضی در کبد و همچنین مشکلات قلبی-عروقی و عصبی شود.

بیشتر بخوانید: ویتامین K2 یک ویتامین کمیاب با مزایای بسیار زیاد را بشناسید

علائم کمبود ویتامین کولین

اگر شما نیز در حال تلاش برای حفظ مقدار طبیعی کولین Choline در بدن‌تان هستید، بهتر است علائم کمبود این ویتامین را بدانید. این علائم شامل موارد زیر می شود:

کمبود انرژیمشکل در داشتن تمرکزایجاد ضعف در فرآیندهای شناختی

استیل کولین یک ترکیب مهم است که با بسیاری از اعمال بدن ارتباط دارد و بدون وجود کولین، ساخته نمی شود.

اما اگر کمبود این ویتامین گسترده شود، علائم شدیدتری را شامل می شود:

سختی در خوابیدنافزایش سطح کلسترولمشکلات در عضلات و اعصاب

حتی در موارد شدیدتر ممکن است که بیماری هایی از قبیل کبد چرب یا اختلالات کلیوی و همچنین بیماری نورودژنراتیو با افزایش سن اتفاق بیفتد.

بیشتر بخوانید: ویتامین B17 چیست؟ آیا ویتامین b17 واقعا ضد سرطان است؟

عوامل خطرساز

در صورت نخوردن غذاهای حاوی کولین، در خطر بالایی از کمبود این ویتامین قرار می گیرید؛ چون کبد همیشه نمی تواند به اندازه نیاز بدن کولین بسازد.افرادی که گیاه خواری می کنند، در معرض خطر بالایی از کمبود این ویتامین قرار دارند؛ چون این افراد غذاهای حاوی کولین مانند شیر و تخم مرغ را نمی خورند.دونده های دوی ماراتن و افرادی که شدید ورزش می کنند، در خطر کمبود این ویتامین قرار دارند. به همین دلیل در طول تمرین، این ویتامین را مصرف می کنند.در نهایت، افرادی که مقدار زیادی الکل مصرف می کنند، تولید کولین را در بدن سرکوب می کنند و احتمال کمبود این ویتامین در آن ها افزایش پیدا می کند.

مقدار مورد نیاز روزانه

به صورت کلی، مردان باید حدود ۵۵۰ میلی گرم از این ویتامین را در روز مصرف کنند؛ در حالی که زنان به ۴۲۵ میلی گرم از این ویتامین در روز نیاز دارند.

غذاهای غنی از کولین

تخم مرغتخم کدو تنبلگوجه فرنگیخیارجگر گاوبادام هاکلمکلم بروکلیکرهفراورده های لبنی خامجوجهماهی سالمونتوفو (از فرآورده های سویا)لسیتین سویاخیار چینی

کولین، یک ماده مغذی امن محسوب می شود. با این حال، زمانی که مانند تمام مواد مغذی، بیش از حد مصرف شود، می تواند سمی باشد. بنابراین بهتر است قبل از تغییر در رژیم غذایی، با پزشک خود صحبت کنید.

بیشتر بخوانید: علائم کمبود ویتامین b12 و عوارض آن که نمی دانید!

نویسنده: عبدالرئوف صابری

منبع: organicfacts