طرز تهیه سوپ تورتلینی ایتالیایی که بسیار خوشمزه و آسان است

سوپ از آن خوراکی هایی است که هم به عنوان یک وعده غذایی کامل مصرف میشود و هم به عنوان یک پیش غذا حسابی محبوبیت دارد. در مقالات قبلی درباره طرز تهیه انواع سوپ در بازده مقالات بسیار جذابی منتشر کرده ایم. دستور تهیه سوپهایی مثل سوپ رشته، سوپ قارچ، سوپ سیر ، سوپ سبزیجات، سوپ کلم بروکلیِ و سوپ مرغ و حالا در اینجا طرز تهیه سوپ تورتلینی ایتالیایی که بسیار خوشمزه است را برای شما آورده ایم. از اسم سخت این سوپ اصلا نترسید که درست کردنش بسیار آسان است.

سوپ تورتلینی ایتالیایی

مواد لازم:

– ۲ قاشق غذاخوری کره

– ۱ قاشق غذاخوری آب سیر مخلوط شده با روغن زیتون

– یک پیمانه آب مرغ

– ۱۷۰ گرم تورتلینی

– ۴۰۰ گرم آب گوجه فرنگی

– ۲ عدد کدوی سبز خورد شده

– ۱۰ عدد برگ ریحان

– چند برش پنیر پارمسان

– نمک و فلفل

طرز تهیه سوپ تورتلینی ایتالیایی

۱. کره را روی حرارت متوسط آب کنید.

۲. آب مرغ را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا بجوشد. بعد از اینکه به جوش آمد گوجه فرنگی و کدوی سبز را به آن اضافه کنید.

۳. حالا تورتلینی را به سوپ اضافه کنید و منتظر بمانید تا تورتلینی در سوپ نرم و شناور شود.

۴. در نهایت ریحان ها را به آن اضافه کنید و بگذارید 1 تا 2 دقیقه بجوشد.
سوپ شما آماده است و می توانید آن را با تکه های برش خورده از پنیر پارمسان سرو کنید.

طرز تهیه خمیر تورتلینی:

موادلازم:

– ۲ پیمانه آرد
– ۳ عدد تخم مرغ
– یک دوم قاشق چایخوری نمک
– یک دوم قاشق چایخوری فلفل سیاه

طرز تهیه:

آرد را روی یک سطح بریزید و وسط آن را گود کنید.
تخم مرغ، نمک، فلفل را وسط آن بریزید و به کمک انگشتان یا چنگال شروع به مخلوط کردن کنید و از اطراف به تدریج آرد را به مواد اضافه کنید. تا زمانی که دیگر خمیر به دستانتان نچسبد.
خمیر را گرد کنید و روی آن را به مدت 20 دقیقه با ظرفی بپوشانید و بگذارید بماند. خمیر آماده است و به کمک وردنه می توانید آن را پهن و به هر شکل که می خواهید در آورید. همچنین می‌توانید از دستگاه پاستا ساز استفاده کنید.
این خمیر را می‌توانید برای لازانیا، تالیاتله، تورتلینی و نودل استفاده کنید.

ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده – کامروا ابراهیمی

منبع: foodnetwork

طرز تهیه سوپ تورتلینی ایتالیایی که بسیار خوشمزه و آسان است

مطالب مرتبط:

طرز تهیه رست بیف یک شام اشتها آور و آسانطرز تهیه خوراک گل کلم سرخ شده تند و خوشمزهطرز تهیه پای اسفناج پنیری که بسیار سالم و خوشمزه استطرز تهیه کوفته قلقلی پنیری که عطر و طعم فوق‌العاده‌ای داردطرز تهیه پیتزا پستو که به طور عجیبی خوشمزه است!طرز تهیه ۷ غذای کبابی سریع و آسان که عاشقش می‌شویدطرز تهیه غذا با کدو: ۵۰ دستور پخت غذا با کدو که واقعا خوشمزه هستند۵ بهترین غذای جدید و خوشمزه که تا حالا امتحان نکردیدطرز تهیه ماهی سالمون با گوجه فرنگی و ریحان که محشر است