مرغ از انواع غذاهای مجلسی است که سرخ کردن آن مانند هر نوع غذای دیگری نیاز به فوت و فن هایی خاص دارد و اگر شما در طرز تهیه مرغ سرخ کرده ترفندهایی را رعایت کنید می توانید گوشت مرغ خوشمزه و ایده آلی را بپزید.

برای پخت مرغ روش های مختلفی نظیر مرغ سوخاری، مرغ کنتاکی و مرغ آب پز و مرغ سرخ کرده وجود دارد و شما می توانید به کمک این روش ها مرغ با طعم بی نظیری را در منزل تهیه نمایید و در پخت گوشت مرغ تنوع ایجاد کنید.

مواد لازم

پیاز درشت : سه عدد رب گوجه فرنگی : دو قاشق غذاخوری سیب زمینی : دو عدد روغن : به مقدار لازم زعفران آب کرده : دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم مرغ : ۵ تکه فلفل قرمز و زردچوبه و دارچین و ادویه مخلوط : به مقدار لازم

طرز تهیه مرغ سرخ کرده در منزل

برای تهیه مرغ سرخ کرده ابتدا پیاز را به صورت خلالی برش دهید و آن را درون مقدار کمی روغن تفت دهید سپس تکه های مرغ را به پیاز اضافه کنید و آن ها را تفت دهید.

در مرحله بعدی طرز تهیه مرغ سرخ کرده ادویه ها را به میزانی که تمایل دارید به مرغ بیفزایید تا گوشت مرغ مزه دار شود سپس رب گوجه فرنگی را به گوشت مرغ بیفزایید و آن را تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و بعد از تفت دادن مرغ و رب و ادویه ها درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید تا گوشت مرغ با حرارت ملایم به خوبی پخته شود.

توجه داشته باشید که برای پخت مرغ نیازی به اضافه کردن آب نیست و گوشت مرغ با آب پیاز می تواند به خوبی پخته و خوش طعم شود.
در مراحل آخر پخت مرغ سرخ کرده زعفران دم کرده را به گوشت مرغ بیفزایید سپس گوشت مرغ سرخ شده را درون ظرفی مناسب برای سرو قرار دهید و در کنار مرغ سیب زمینی سرخ شده بریزید و این غذای مجلسی را با برنج زعفرانی و سبزیجات و نوشیدنی دلخواه میل کنید.

در این مطلب با دستور تهیه مرغ سرخ کرده آشنا شدید که امیدواریم از تهیه این غذای مجلسی و بی نظیر نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید.

منبع : آرگا

برچسب : انواع غذا با مرغ