کیک زعفرانی ساده و خوشمزه

مواد لازم:

تخم مرغ ۳تا
بیگنپودر ۱ق.م
آرد ۲لیوان
شکر ۱لیوان
روغن ۱لیوان (یک سانت ونیم سرش خالی)
شیر ۱لیوان
زعفران وگلاب به مقدار لازم

طرزتهیه کیک:

ابتدا تخم مرغو وشکر ریختم داخله مخروط کن ودر حدود۵دقیقه با دور تند زدم تا کرم رنگ وکشدار بشه بد روغن وشیرو ریختم وبا دور کم کمی در حد مخلوط کردن زدم بعد گلابو با زعفرون مخلوطش کردم ودربشو گذاشتم تا رنگ بنداره از قبل وبه مادمون اضافه کردم داخل مخلوط کن *بعدآردو با بیگنپودر مخلوط وسه بار الک کرده بودم ریختم داخله الک ودوبار و داخله مواد کم کم الک کردم وبا یه دس هم زدم تا خوب مخلوط بشه ورنگ زعفرون با همه مواد کیک مخلوط بشه

بعد تابه رو از قبل کفشو چرب کردمو وروی حرارت کم با شعله پخش کن گذاسته بودم ومواد کیکو ریختم داخلش وچن بار یه زمین زدم آهسته تا اکسیژنه مواد خارج بشه و بعد روی شعله گذاشتم ودربه تابه رو زدم واز رو چن پارچه کلفت چهارتا کردم وروی دربه تابه رو پوشندم طوری که لبه دربه تابه هم پوشیده بشه بعد یه جسمه سنگین گذاشتم تا داخله تابه دماش مثله فرباشه وحدود ۳۰دقیقه کیکم آماده شد وگذاشتم کمی از حرارت افتاد برگردونم روشم طلایی بشه حدود۵دقیقه وگذاشتم داخله ظرف سرو وبا پودر نارگیل تزییش کردم
ارسال بدونه منبع ممنوع

فرستنده : ناهید خدیوی

کیک شب یلدا | کیک زعفرانی

انواع تزیین تولد و تزیین تخمه مرغ و تزیین سالاد فصل و تزیین پشمک شب یلدا و تزیین ژله و طرز تهیه کاچی را در سفره آرایی ایران بانو دنبال کنید