طرز تهیه کشک بادمجان لقمه‌ای

مواد لازم برای تهیه کشک بادمجان لقمه‌ای

کشک بادمجان به مقدار لازم
نان لواش یا تافتون به مقدار لازم
تربچه به مقدار لازم
جعفری به مقدار لازم
پیاز داغ به مقدار لازم

مراحل تهیه کشک بادمجان لقمه ای.

چون این مدل کشک بادمجان داخل نون سرو میشه پس ابتدا باید نون هاش ور قالب بزنیم پس به کمک یه قالب گرد نون هارو قالب میزنیم. برای سرو کشک بادمجان میتونین از نون لواش یا نون تافتون بر طبق اینکه دوست دارین ضخامت نونتون چقدر باشه استفاده کنین.

حالا به یه قالب مافین احتیاج دارین تا به نون‌ها شکل بدین.

قالب مافین رو برعکس روی میز میذاریم و مثل تصویر نون هارو بین قالب‌های مافین میذاریم.

حالا قالب مافین رو برای ۱۰ دقیقه روی دمای ۱۸۰ درجه داخل فر میذرایم تا نون هامون برشته بشن و شکل بگیرن مثل تصویر.

دیگه فقط مونده گذاشتن کشک بادمجون در نان و تزیینش با یه برش تربچه و یه ساقه جعفری.

در نهایت هم لقمه هارو داخل ظرف سرومون میذاریم و با کمی پیاز داغ تزیین میکنیم … نوش جان

منبع:دونفره