انواع غذافروشی‌های ترکیه خوشمزه فروشی‌های ترکیه

کباب‌چی و کوفته‌چی در ترکیه

بارها شده در حال عبور از خیابان بوده‌ایم و بوی کباب نظرمان را جلب کرده باشد. از آنجا که ترکیه کشور کباب‌های خوشمزه است این مورد را بیشتر خواهید دید. خیابان‌های ترکیه پر از کباب‌فروشی‌هایی است که کباب‌چی یا کوفته‌چی نام دارند. ممکن است عبارت (ocakbası) را مقابل کباب‌چی یا کوفته‌چی‌های ترکیه ببینید. این عبارت یعنی غذاها مقابل شما پخته می‌‌شوند. می‌توانید تمام مراحل پخت غذای خود را مشاهده کنید و لذت ببرید. در این مدل غذافروشی‌ها خدمات چندانی ارائه نمی‌شود اما به سرعت می‌توانید غذای موردنظرتان را تحویل بگیرید. در مطلب «معرفی 10 کباب ترکی معروف و خوشمزه» با کباب‌های ترکی آشنا شوید.

بورک‌چی‌های ترکیه

بورک‌چی‌ها اغلب کیوسک یا دکه‌های شیشه‌ای کوچکی هستند که چند میز و صندلی ساده جلوی‌شان قرار دارد. بورک‌ها ترکی بسیار خوشمزه‌اند و با یک نوشیدنی خنک بسیار می‌چسبند. برخی بورک را به عنوان وعده کامل انتخاب می‌کنند؛ اما اغلب آن را به عنوان صبحانه یا میان‌وعده صرف می‌کنند.

پیده‌چی‌های ترکیه

در مطلب «15 غذای خوشمزه ترکیه» اشاره کردیم که پیده یکی از غذاهای سنتی و مشهور ترکیه است. پیده به پیتزای ترکی شهرت دارد و ترک‌ها معتقدند که نخستین پیتزای ترکی در کشور آن‌ها پخته شده. در انواع رستوران و کافه‌های ترکیه این غذا طبخ می‌شود اما اگر حسابی گرسنه هستید و می‌خواهید زودتر پیده خوشمزه ترکی را بخورید به پیده‌چی‌ها بروید. پیده و لامعجون در پیده‌چی‌های ترکیه بسیار خوشمزه‌اند و سریع پخته می‌شوند. اگر در میان نان‌های موجود سردرگم ماندید، پیشنهاد می‌کنیم نان پیتا را انتخاب کنید. در مطلب «همه چیز درباره نان‌های خوشمزه ترکی» با انواع نان‌های خوشمزه ترکی آشنا شوید.

تاتلیچی‌های ترکیه

تاتلیچی‌ها در ترکیه مخصوص دسر هستند. بعد از خوردن یک وعده غذایی خوشمزه ترکی خوردن دسر بسیار دلچسب خواهد بود. باقلوا، حلوا و راحت‌الحلقوم‌های ترکیه واقعا خوشمزه‌اند. البته دسرفروشی‌هایی ترکیه به تاتلیجی‌ها محدود نمی‌شوند. در محلبه‌چی‌ها، پودینگ‌هایی که از شیر درست می‌شوند به فروش می‌رسد. در باقلواجی یا پاستانسی، کیک‌های اروپایی، بستنی و شیرینی‌های محلی فروش می‌رود.

رستوران‌های ترکیه

در پایان، اگر باز ترجیح‌تان سفارش غذا در رستوران است، مطالب زیر را بخوانید: