حتما شما هم بین آجیل و خشکبار بادام هندی دیده اید و طعم آن را دوست داشته اید. آیا می دانید بادام هندی چگونه تهیه می شود؟
مغز بادام هندی که دارای مقدار زیادی چربی می باشد خیلی زود تند و فاسد می گردد یعنی چربی آن درمجاورت اکسیژن هوا اکسید می شود نام دیگر بادام هندی میوه کاشو است.
بادام هندی میوه درختی است که میوه های آن شبیه فلفل دلمه ای و یک بادام کوچک به پایین هر کدام متصل است.
تهیه بادام هندی
تهیه و تنظیم : مجله تالاب
