طرز تهیه سس انبه و کنجد بسیار راحت و سریع است و شما می توانید مقداری از این سس را روی مرغ گریل شده یا جوجه کباب بریزید و مابقی را نیز به سالاد نودل اضافه کنید. در هر صورت این سس بسیار به درد شما میخورد و طعم بهشتی دارد.
سس انبه و کنجد
مواد مورد نیازالف. سه‌چهارم فنجان روغن مایع (روغن سبزیجات)
ب. سه‌چهارم فنجان چاتنی انبه
پ. ۶ قاشق غذاخوری سرکه برنج یا سرکه سیب
ت. ۳ حبه‌ی بزرگ سیر
ث. ۷ قاشق چای خوری سس سویا
ج. یک و نیم قاشق غذاخوری روغن کنجد
چ. یک و نیم قاشق چای خوری سس خردل
ح. یک و نیم قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد شده
مقدار مواد مورد نیاز برای تهیه‌ی حدود ۲ فنجان سس مناسب است.
چاتنی انبهالف. ۴ عدد انبه
ب. ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع
پ. ۲ فنجان شکر سفید یا قهوه‌ای
ت. ۲ قاشق غذاخوری زنجبیل تازه‌ی رنده شده
ث. ۲ حبه سیر خرد شده
ج. ۱ عدد فلفل قرمز خرد شده
چ. ۱ قاشق چای خوری تخم رازیانه
ح. ۱ قاشق چای خوری تخم گشنیز
خ. نصف قاشق چای خوری زیره آسیاب شده
د. یک‌چهارم قاشق چای خوری زردچوبه
ذ. یک‌چهارم قاشق چای خوری هل آسیاب شده
ر. یک‌چهارم قاشق چای خوری دارچین
ز. یک‌چهارم قاشق چای خوری نمک
ژ. ۱ فنجان سرکه سفید
برای تهیه‌ی چاتنی انبه، ابتدا را روغن را داخل ماهیتابه گرم کنید. سپس، زنجبیل، سیر، و فلفل قرمز (ترجیحا تند نباشد) را داخل ماهیتابه بریزید و ۲ دقیقه تفت دهید. اکنون، ادویه، تخم گشنیز، و تخم رازیانه را نیز اضافه کنید و ۱ دقیقه بیش‌تر تفت دهید. در این مرحله، انبه، شکر، نمک، و سرکه را به مواد بیفزایید؛ شعله را زیاد کنید تا مواد به جوش بیایند – در طول این مدت، مواد را هم بزنید تا یکدست شوند. پس از به جوش آمدن مواد، شعله را کم کنید و اجازه دهید مواد به مدت ۱ ساعت به آرامی بپزند (نباید درب ظرف را بگذارید). در نهایت، اجازه دهید چاتنی انبه‌ی شما سرد شود.
اکنون، برای تهیه‌ی سس کنجد و انبه، تمام مواد مورد نیاز را داخل دستگاه مخلوط‌کن بریزید. درب ظرف را محکم ببندید؛ و تا زمانی که سس نرم و یکدستی ایجاد شود، مواد را به خوبی مخلوط کنید. در صورت نیاز، مقداری نمک و فلفل نیز به سس اضافه کنید. این سس را می‌توانید به مدت ۱ هفته پیش از مصرف تهیه کنید. در این صورت، باید آن را در یک ظرف دردار بریزید و داخل یخچال نگه دارید.
ارزش غذاییارزش غذایی هر یک قاشق غذاخوری از این سس عبارت است از کالری: ۶۸.۷، چربی: ۵.۳ گرم، چربی اشباع شده: ۰.۴ گرم، کلسترول: ۰ میلی‌گرم، کربوهیدرات: ۴.۹ گرم، فیبر غذایی: ۰ گرم، مجموع قند: ۳.۱ گرم، پروتئین: ۰.۱ گرم
ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده – امیر رضا مصطفایی
منبع: bonappetit
آداب و رسوم شب یلدا در استان مازندران 
شعر غمگین شب یلدا + مجموعه اشعار زیبای غم و ناراحتی شب یلدا 
تصاویری از بازار شب یلدای همدان 
دانلود آهنگ علی زند وکیلی غمگین ترین آهنگ 
زیباترین و شادترین عکس نوشته های شب یلدا 
سفره شب یلدا سنتی با تزیینات بسیار شیک 
کپشن غمگین | 100 کپشن غمگین خاص کوتاه و بلند برای استوری و پست 
قتل خونین همسر با دستور زن خیانتکار+گفتگو با متهم 
زیباترین سفره های شب یلدا را ببینید + عکس 
متن زیبا برای شب یلدا با جملات بسیار زیبا و دلنشین 
(تصاویر) مخوف‌ترین مرکز بازداشت و شکنجه در دمشق 
کپشن در مورد چتر ؛ جملات کوتاه عاشقانه و غمگین برای چتر 
مردان با شخصیت چه ویژگی‌هایی دارند؟ 8 ویژگی مردان با شخصیت طبق اصول روانشناسی 
مرد جوان پسر مورد علاقه مادرزنش را به قتل رساند! 
دیدن پورن توسط بچه ها، چگونه برخورد کنیم؟ 
7 نمونه از بهترین کفش‌ها برای کف پای صاف 