دونات حلزونی

دونات خیلی خوشمزه هستش و توی هوای سرد حسابی میچسبه و عالیه آموزش یه مدل دونات جدید و خوشمزه براتون گذاشتیم این روش امتحان شده و عالیه

دونات حلزونی

مواد لازم برا ی تهیه دونات :

آرد قنادی ۲ پیمانه
شیر ولرم ۱۰۰ میلی لیتر
کره همدمای محیط ۲۰گرم
خمیرمایه فوری ۱ق غ
تخم مرغ ۱عدد
شکر ۲ ق غ+۱ق م(عمل آوری خمیرمایه)
نمک ۱/۲ ق چ

طرز تهیه دونات حلزونی شکری :

ابتدا یک قاشق مرباخوری شکر رو در شیر گرم حل کرده،خمیرمایه را اضافه و ده دقیقه کنار می‌گذاریم تا عمل بیاد و پف کنه.آرد،نمک و مابقی شکر رو مخلوط میکنیم،تخم مرغ رو اضافه و خمیرمایه عمل اومده رو هم اضافه میکنیم مواد رو با دست مخلوط میکنیم تا خمیر جمع شود سپس کره نرم شده رو اضافه و خوب ورز میدهیم.روی خمیر رو پوشانده و یکساعت استراحت میدهیم.

بعد از استراحت اول،خمیر رو به ۸ تا چونه کوچیک تقسیم کرده و مجدداً ۳۰ دقیقه استراحت میدهیم.سپس هر کدام از چانه ها رو بشکل طناب رول کرده و مانند حلزون میپیچیم.روی تکه های کاغذ روغنی قرار داده و دوباره ۲۰ دقیقه استراحت میدهیم.روغن را در ظرف روی شعله بزرگ گاز گرم کرده و دونات ها رو با شعله ملایم سرخ میکنیم و داخل شکر میغلتونیم.

فرستنده : خانم حدیث