طرز تهیه شربت بار خوشمزه

شربت بار

حتما شربت بار را تهیه کنید و هر روز در تابستان استفاده کنید و لذت ببرید در زمان استفاده می تونید تخم شربتی هم بریزید و از خواص بی نظیرش استفاده کنید

طرز تهیه شربت بار

مواد لازم:

جهت شربت بارمیتونید مواد را دوبرابر کنید

شکر … دولیوان
اب…یک لیوان
جوهر لیمو…. نصف قاشق چایخوری
اگر جوهر لیمو نداشتید یک قاشق ابلیمو جایگزین کنید
گلاب….سه قاشق غذاخوری
زعفران غلیظ…. حدود یک قاشق
گلوکز….یک قاشق سوپخوری

طرز تهیه شربت بار :

شکر واب را روی حرارت ملایم بذارید و اصلا بهم نزنید تا شروع به جوشیدن کنه اطراف ظرف را با کمی ابلیمو تمیز کنید گلاب را اضافه چند جوش که زد زعفران و جوهر لیمو اگر نبود ابلیمو را اضافه وگلوکز ومخلوط کنید حتما تمام مراحل را با قاشق چوبی انجام بدین وچند بار تا پایان کار اطراف ظرف را تمیز کنید

بعد اضافه کردن گلوکز با حرارت ملایم رو به کم اجازه بدین ده دقیقه تا ربع ساعت بجوشه وحرارت را خاموش کنید تا شربت سرد بشه بعد سرد شدن باید مثل عسل روان باشه نه سفت ونه زیادی شل توی ظرف در دار ماهها توی یخچال وتوی فریزر تا یکسال هم می مونه

یه نکته مهم : دوستان من خودم بارها شربت را بدون گلوکز وبا ابلیمو درست کردم خیلی هم عالی شده ونه شکرک زده و خیلی هم خوشرنگ بوده فقط نکات گفته شده را رعایت کنید شربت خوبی بهتون میده

نکته هایی که باید برای داشتن یه شهد خوب رعایت کنیم :

حتما مرتب کناره های ظرف را با فرچه وابلیمو یا نوک قاشق چایخوری جوهر لیمو که در دوقاشق اب حل شده تمیز کنید تا شکرکی که بخاطر قل خوردن شهد بوجود میاد وارد شربت نشه وباعث شکرک زدن شربت نشه
اگر شربت خیلی بجوشه بعد سرد شدن خیلی غلیظ می شه واگر به غلظت مناسب نرسه بعد سرد شدن شل وابکی است وزولبیا وبامیه شما نرم میشه

طرز تهیه نوشیدنی ژله ای را هم بخوانید