ترشی زرشک
یکی از خوشمزه ترین ترشی ها ترشی زرشک هستش که با زرشک تازه درست میشه
دستور تهیه ی ترشی بامیه را بخوانید
مواد لازم
زرشک تازه نیم کیلو
سرکه
آبجوش خنک شده
نمک۲ق.غ
طرز تهیه ترشی زرشک :
زرشکها رو از چوبشان جدا کرده پاک میکنیم و میشوریم و در پایان با آبجوش خنک شده آنها رو میشوریم چون با آب نجوشیده اگر بشوریم کپک میزنه.
در ظرف مورد نظر ریخته ۳/۴ظرف آب جوش خنک شده که نمک را در آن حل کردیم ریخته بقیه را سرکه می ریزیم و درب ظرف را بسته در یخچال قرار میدیم.
این ترشی سالادها رو بسیار زیبا و خوشمزه میکنه
