به گزارش مشرق، با گوشت چرخ کرده میتوانید غذاهای خوشمزه و متنوعی در کوتاه‌ترین زمان ممکن تهیه کنید.

اگر از خوردن برنج خسته شده اید و میخواهید غذاهای نونی را امتحان کنید یکی از اولین انتخاب‌های شما گوشت چرخ کرده است، در ادامه مقاله دستور پخت انواع غذای نونی با گوشت چرخ کرده و بادمجان را برای شما گردآوری کرده ایم.

مواد لازم خوراک گوشت چرخ کرده و بادمجان برای ۴ نفر

بادمجان ۹۰۰ گرم

روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری

پیاز بزرگ ۱ عدد

گوشت چرخ کرده ۴۵۰ گرم

گوجه خرد شده ۴۵۰ گرم

جعفری خشک ۱ قاشق چایخوری

فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چایخوری

نمک ۱/۲ قاشق چایخوری

تخم مرغ زده شده ۲ عدد

شیر ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه خوراک گوشت چرخ کرده و بادمجان

برای تهیه سس، روغن زیتون را در تابه ریخته روی حرارت زیاد بگذارید و پیاز خرد شده را اضافه کرده تفت دهید تا سبک شود.

گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و ۱۰ دقیقه تفت دهید تا آبش کشیده شود.

گوجه خرد شده را اضافه کنید و در تابه را بگذارید و ۲۰ دقیقه دیگر به پخت با حرارت ملایم ادامه دهید. هر از گاهی مواد را هم بزنید که ته نگیرد.

جعفری، نمک و فلفل را اضافه کنید و ۱۰ دقیقه دیگر با شعله ملایم بپزید.

فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.

کلاه بادمجان‌ها را جدا کنید و با پوست به صورت حلقه‌ای به ضخامتت ۱ سانتی خورد کنید.

کف سینی فر کاغذ روغنی بیندازید و بادمجان‌ها را کف سینی بچینید و رویشان نمک بپاشید و ۱۵ دقیقه در فر قرار دید بپزد.

در ظرف مورد نظر یک لایه بادمجان بچینید و نیمی از مایه گوشت را رویش بریزید و دوباره یک لایه بادمجان و یک لایه دیگر گوشت بریزید و روی ظرف را با یک لایه دیگر بادمجان پر کنید و به مدت ۳۵ دقیقه در فر قرار دهید.

تخم مرغ را به همراه ۱ قاشق شیر و کمی نمک هم بزنید و روی خوراک بریزید و ۱۰ دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا طلایی شود.

این غذای نونی با گوشت چرخ کرده و بادمجان شما آماده است.

منبع:‌ بیتوته

منبع: میزان